モノコト

日々のものこと

パンの味

今朝はお友達お手製のカワイイパンを頂く昨日とっても美味しかったお友達の小さな山食パン。
ワガママ言って一つ頂いてきました。
今朝は霧吹きで湿らせてフライパンで温めました。
ふわっとパリッと美味しい…。
パンも作る方が表れるなぁ〜と最近よく思います。
物腰優しくて中に芯が一本通ってる、そんな方が多いですネ。
しっかり芯のある方、そうでないとパンをこねたりできないような気がします。
ワタシはただ単に美味しいパンを食べるだけのヒトですけど(笑)
今朝美味しいパンで元気でました。
ごちそうさまでした!

楽しいテーブルその3

今日は女子会暑気払いの女子会をするはずが…彼岸入りしてしまいました(笑)
今日も楽しいテーブル。
いつもステキなお宅です。
お料理も美味しいし、お手製のパンも美味しい。
言うコトありません。
持参したのは鶏ハムサラダ持参したのは鶏ハムサラダとゼリーのイエ。
我が家で一番大きくて重いお皿です。
デザートは別腹北海道の三方六のバームクーヘンも出して頂いて充実のデザートです。

ナンダカ、ワタシしゃべり過ぎました。
付き合ってくださってありがとうございました。
楽しかった!
また今度、よろしくお願いします。

とうもろこしスープ

とうもろこしスープ野菜直売所でとうもろこしがお安くなっていました。
そろそろとうもろこしの季節もおしまいですネ。
とてもイイとうもろこしでした。
で、BSでやってたアメリカの栗原はるみさん的な方のお料理番組で観た「とうもろこしスープ」を作ってみました。
番組はヘルシーお料理レシピらしいけど、そこはアメリカ。
量がハンパないです。
バター!そんなに入れるのぉ!とうもろこしは一体何本分?って感じ(笑)
なのでとうもろこし2本で、テキトーにジブンのレシピで作りました。

さて、15分くらい煮たら1/3のとうもろこしだけ出してミキシングしようと、バーミックスのアタッチメントをつけようとしたら…えぇ!ない!
いつもある場所にない!
何でエェ〜!と記憶をたどると先週甘酒をミキシングして…洗った後にキッチンペーパーで拭いて…そのまま…あぁ〜きっとキッチンペーパーと一緒に捨ててしまったに違いない。
冷や汗ダクダク…。
とりあえず別のアタッチメントでミキシングしましたが、やっぱり粗粗。
仕方なく裏ごしして完成しました。

捨ててしまったジブンに腹が立って、ずっと夕方まで引きずっておりました。
最近、ナニかあると結構引きずってしまう傾向です。
イカンですネ…。
で、アタッチメントって売ってるのかしら…とネットで調べたら、レビューにワタシと同じように捨ててしまって買ってる方が多い!
それを読んだら、元気でました(笑)
明後日には届きます。

で、当のスープはとうもろこしが濃く、甘くて美味しいのが出来ました。
やっぱり缶詰やレトルトとは別モノです。
夏の名残りのとうもろこしがいい仕事してますヨ〜。

これさえあれば…

新米ごはんとお供があれば昨夜はスゴイ風と雨でした。
朝、ももとお散歩してみると結構たくさん大きな木の枝が折れて落ちているし…。
ニュースの映像観てても怖くなりました。
1日でも早く日常が戻りますように…。

ワタシはなーんか胃腸の調子がイマイチ。
夏の疲れが出ているのでしょうか…。
食欲もそんなにない。
でも、そんな時も美味しい新米とお供があれば…。

頂いた山形のお土産のお味噌頂いた「蕎麦味噌」と「行者菜味噌」
左の「蕎麦味噌」は甘辛で蕎麦の実の食感がオモシロく、唐辛子が最後にピリっときます。
右の「行者菜味噌」は行者ニンニクとニラの風味の甘くないお味噌。
ごはんとそのままも美味しいんですけど、塩昆布と一緒にお茶漬けにすると美味しいお汁ごはんのようになって食欲なくてもサラサラ頂けます。
味噌ってホント、美味しいですヨネ〜。
ごちそうさまでした。

派手さはないけど、どれもお気に入りのうつわたち。
お茶碗湯のみは小野哲平さんの鉄釉、時計回りに八田亨さん(小鉢)五十嵐元次さん(5年漬けた梅干し入り蓋物)城進さん(塩昆布玉藻入り蓋物 小さなお匙は三谷龍二さん)井山三希子さん(猿山 お味噌のお匙は三谷龍二さん)楠田純子さん(墨絵ドット)萩原千春さん(ポット ネージュ)

結局、食欲出てきた!

GINZA SIXその後

GINZA SIX 落ち着きましたネ台風キニナリます…。
九州 四国 西日本大丈夫でしょうか…。
特に九州の雨、テレビで映像を観て心配です。
大きな被害になりませんように…。

ところで先日銀座に行ったので、GINZA SIXへも寄ってみました。
チョット落ち着いてきていますネ〜。
ゆっくりと出来ました。
中村藤吉本店さんのカフェもさほど待たずに入れるしネ。
抹茶生ゼリー、美味しいです。
うつわはロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッド。
和のモノととても合っててイイですネ。
ただ、抹茶餡が絞り出しなのか、なんとも言えないビジュアルで笑ってしまいそうになりました。
このカタチで正解なのでしょうか(笑)
って、こんな風に感じるのはワタシだけ?

献上加賀棒茶

献上加賀棒茶は香り高くて美味しい今日も朝から肌寒く、本当に台風が来るのかしら…と思うくらい静かです。
これが嵐の前の静けさというコトなのでしょうか。
出来たらきて欲しくないですネ。

夏の間は毎日セッセと麦茶でしたが、そろそろ温かいお茶の季節です。
大好きな「献上加賀棒茶」を久しぶりに買ってきました。
このお茶を一度飲んでからは、この香りが忘れられません。
主人も普通のほうじ茶を出したら「あのお茶のほうがエエなぁ〜」と言いました。
そらエエに決まってます。
オススメです。

呉須のうつわ

五十嵐元次さんの呉須のうつわ""ワタシの好きな青。
この青が好きです。
五十嵐元次さんの呉須のうつわ。
白いモノを入れたくなりました。
お豆腐でもイイですネ〜。
実はお漬物を入れるのにちょうどイイなぁ〜と思ってお迎えしました。
大根のぬか漬けなんかもぴったりです。

ミドリのサヴァ缶

キイロのサヴァ缶だけではないお馴染みキイロのサヴァ缶。
去年にミドリ、今年にアカも発売されました。
ミドリはレモンバジル味。
アカはパプリカチリソース味。
実はアカは食べたコトないんです。

今回は野菜直売所で「ガンバレ三陸!」みたいなイベントで売ってました。
定番キイロとミドリを購入しました。
レモンバジル味のサヴァがパスタによく合うサッパリ、レモンバジル味がパスタによく合います。
水ナスとサヴァのパスタ、なかなかでした。
今度はアカのパプリカチリソース味も挑戦してみよ〜!

いつものお弁当

特筆すべきコトないいつも通りのお弁当特筆すべきコトのない、いつものなんでもないお弁当です(笑)
豪華版なのはシャインマスカットが三粒〜。
じぃにはティーマの23cmを買いました。
これ、少なめワンプレートにちょうどイイです。

相原暦さんのハンカチ、カワイイ♡
またどこかで出会いたいナ〜。

今日の夕焼け

今日の夕焼け今日の夕焼け。
強風で空気が澄んだのか、富士山も見えました。

でもネ…肉眼で見るともっと大きく見えます。
それに都内のビルのシルエットも、もっとパノラマに見えます。
人間の目ってスゴイですネ〜。

今日はホントにステキな風景を見せてもらいました。
ももにも感謝。

重陽の節句

重陽の節句に蔵出しされた玄蕃藏 生九月九日は重陽の節句。
菊の節句なのです。
その日に蔵出しされるヒゲタ醤油さんの「玄蕃藏」
今年はヒゲタ醤油さんの創立四百年の記念で作られた、火入れせずに作られた「玄蕃藏 生」にしました。
富山県産大豆「エンレイ」、北海道産小麦「春よ恋」、香川県産食塩「瀬讃の塩」を原料に玄蕃の蔵で仕込まれた特別なお醤油です。
どんなお味がするか、とても楽しみ!

渡り鳥の季節

海で見た渡り鳥の雁昨日の朝、ももと海までお散歩に行きました。
するとどこから飛んできたのか雁御一行様。
一体何羽いるノォ〜って思うくらいたくさん編隊を組んで飛んでいました。
調べてみると雁は北からやってきて、日本で冬を過ごすのですネ。
でもチョット早め?でしょうか。
美味しいフルーツの季節でもありますネ反対にツバメたちはもういなくなりました。
これもチョット早め?のような気がします。

美味しいフルーツの季節もやってきました!
もうルンルンです🎵

展覧会の季節

秋は器の展覧会の季節ですイイ季節になってきました。
秋は器の展覧会の季節で、ご案内もたくさん届きます。
大村剛展 9月 9日(土)〜23日(土) うつわ萬器
阿部慎太朗展 9月16日(土)〜25日(月) ZAKKA 土の記憶
津田清和展 9月16日(土)〜24日(日) ヒナタノオト
どのカードもキレイなお写真です。
お時間ある方はぜひ。

頂いたざくろのひと枝。
小さい頃は登校の道すがらのお家のお庭になってたざくろ。
最近はあまり見られなくなりましたネ。
春は赤い新芽が出て、初夏にカワイイ朱色の花が咲き、初秋に実がなって、冬前に黄色く紅葉して散る。
年中ステキな木なんですけど…。

しろ菜

しろ菜を見つけました関西にしかないお野菜があるんだなぁ〜って引っ越してきてわかりました。
それでも最近、京野菜と言って結構こちらでも栽培されているお野菜も増えてきました。

でも…「しろ菜」だけは見たコトがありませんでした。
しろ菜って小松菜の茎部分が白くて、茎も小松菜より柔らかい。
なので、お揚げさんとお出汁で炊くとすぐ出来るし美味しいです。
それが昨日「あ!これしろ菜じゃない?」と見つけた菜っ葉。
袋には「小松菜」って書いてありましたが、違いますヨネ〜。
でもしろ菜とも葉っぱがチョット違う…白菜みたい。

しろ菜のぬか漬け 大好物です柔らかさとお味はしろ菜だったので、ぬか漬けにしてみました。
と言うのも、ワタシのぬか漬け一番はしろ菜なんです。
久しぶりにしろ菜のぬか漬けが食べられてウレシい!
ほのかに苦味があって、懐かしいお味。

雨模様

雨模様で少し暗い日中朝から雨模様。
我が家は洗車をしないので雨の中を走るとクルマがキレイになります。
ピカピカになりました(笑)

雨が降ったり止んだりなので、部屋も暗い感じ。
チョット温かいごはんを食べたくなって、白ごはんさんの「かぼちゃと白玉団子のほうとう風」を作ってみました。
白玉は以前作って冷凍しておいたモノ。
お汁にいれてもいいのですネ。
お雑煮のようでもあり美味しいです。
お野菜もアレコレ入っていて満足の一杯になりました。


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