モノコト

日々のものこと

アップルパイ

りんごの季節のアップルパイふふふ〜♪
りんごの季節のアップルパイ。
やはり美味しいです。
甘さ控えめがイイですネ。

アップルと言えば、新しい話題のスマホがキニナリます。
と言うのも、今のは指紋認証で手荒れが進むと認証してくれないのですヨ。
その度に数字を6桁入れないといけない。
それに最近、カメラが変…。
いざ写真を撮りたいと思うと、ずっと画面がボケボケだったり真っ黒だったり…。
そうなると、一度電源を切らないといけません。
壊れてきたのカナ…。
それで、ただ今検討ちう。

Good day !

秋晴れのいい日です朝からとてもイイお天気。
ももとのお散歩もキモチイイ!
Good day!
そう言いたくなる一日。

明日の朝は冷えるそうです。
皆さま、暖かくしておやすみください。

そぼろ丼

今日のお昼は豚そぼろ丼月曜日、朝のイノッチの番組で女性ホルモンの特集をしていましたネ。
なかなかためになりました。

昨日はご飯のお供の特集〜。
陳さんの息子さんがそぼろを作るコツを教えてくれました。
豚ひき肉をお玉などで叩くとよいのですって。
そして肉汁が透明になったら調味料を入れるタイミング。
理由は肉汁が濁っているときは肉の臭みが出ているので、その時に調味料を入れてはダメらしいです。
豚ひき肉300gにサラダ油大1 調味料はお酒大1 お醤油大2 甜麺醤大2、今日は自家製豆板醤を少し入れました。
美味しい〜!
久しぶりのそぼろ丼、なかなかでした。

そして今日は1000円前後のワインは開けて10秒ほど振った方が美味しくなるって言ってました。
今度やってみよ〜!

にんじんの葉っぱ

にんじんの葉っぱ モリモリ野菜直売所で見つけた間引きにんじん。
これ、見つけたら必ず買います。
かき揚げ、美味しいです。
ひと束80円也かき揚げ 美味しいです小さなにんじんもテキトーに切って、ボウルに入れて天ぷら粉を大匙2くらいまぶします。
洗った時の水分もあるので、うまく粉が絡みます。
そこに卵一個を割って、手でワシワシ混ぜます。
それでOK!揚げるとさくっと軽く揚がります。
てんぷらの衣液がムダに残らないのでイイんです。
他のかき揚げもそうしています。
カンタンなのが一番ですネ。

みつこじさんの黄桃ジャム

みつこじさんの黄桃ジャムCASICAさんで購入したみつこじさんのジャム。
「きららのきわみ」という種類の黄桃のジャムです。
パッケージに「MOMO」って書いてあるのが、ナンダカ親近感がわきました(笑)
ディーンアンドデルーカさんでの販売もあるみつこじさんのジャムですが、いつもすぐ完売。
なかなか買えないので、ウレシいです。
ヨーグルトに入れて頂きましたヨーグルトに入れて頂きました。
みつこじさんのジャムはホント、シンプル。
果物の美味しさを前面に感じる優しいお味です。
スパイスが入っているジャムがあまり得意ではないワタシは、みつこじさんのジャムが大好きです。
それ故すぐに食べてなくなってしまうのが、ザンネンですけど…(笑)

野菜スープを大量に作ってしまったので、これで3日連続。
野菜やお豆がクタクタになってるのが好きなので、3日目くらいが好きですけど…。
でも、さすがにもう充分です(笑)

りんごと白菜

りんごと白菜のサラダCASICAさんで頂いたデリカテッセン、自己流ですが作ってみました。
りんごと白菜のサラダ。
どちらも一口大に切り、白菜は塩をして水分を出し絞りりんごは塩水に漬けて変色しないようにして水分をとります。
オリーブオイル ハチミツ(りんごの蜂蜜を入れました) 粒マスタード マヨネーズ少々をよく混ぜて和えて出来上がり。
素材に塩を使って下ごしらえしてるので、ドレッシングには塩を入れませんでした。
りんごの甘みが際立ってなかなか美味しいです。
白菜は柔らかな部分を使っています。
旬の今だから美味しいんですネ。
外食はたまにすると、とても参考になってイイですネ。

CASICA

新木場の新しいお店CASICAさん新木場に新しくオープンしたお店CASICAさん
オープン前からインスタをフォローしていたので、どんなお店が出来るのかとても楽しみにしておりました。天井の高いスペースにゆったりとした時間が流れていますセレクトされた本、古家具、民藝モノ、作家モノ、古いモノそしてカフェ。
天井の高いスペースにステキに構成されていてゆったりとした雰囲気です。ランチはいくつかのデリカテッセンから選ぶいくつかあるデリカテッセンから選べるランチは、素材を大切にしたいらっしゃるお味つけだと思いました。
たまの外食もイイですネ。
とても参考になりました。
みつこじさんのジャムを買いました。
ミドリがステキな外観グリーンがうまく絡み合ってとてもcoolな外観。
もともとの建物をステキに蘇らせた感じ!
また行きたいお店です。

うさぎのりんご

うさぎのカタチのりんごうさぎのりんご?りんごのうさぎ?
幼稚園の頃、母の作ってくれたお弁当に入っていました。
ウチは「うさぎのりんご」って呼んでました。
うさぎちゃんのりんごだとウレシかったなぁ〜。
今でも時々その頃のコトを思い出して、「うさぎのりんご」にして食べてます。

南風北風

昨日は南風で今日は北風昨日は南風が吹いてベランダのブルーベリーの葉っぱがずいぶん落ちてしまいました。
朝イチで落ち葉を掃除して、お水をたくさんあげました。

あれ?スィートバイオレットあたりにキラキラした足跡…もしかして…。
えぇ〜?やっぱり。
都合8匹も鉢のそこからナメナメを発見しました。
ホントに!もぅ!どっからやってくるんだ!!
たぶんホームセンターで買った土の中から育ったんだネ…。
ぜーんぶ退去頂きました!
ふぅ〜前もこんなコト書いた気がします(苦笑)

今日は北風に変わってチョット冷たい風。
富士山も真っ白になって秋も深まってきました。

レンコンつくねだんご

今日はレンコンつくねだんご入りお弁当レンコンの美味しい季節ですネ。
レンコンだんごがモチモチしていて好きですが、今日は鶏ひき肉を入れて「レンコンつくねだんご」にしてお弁当に入れました。
レンコンはすりおろしだけでなく、小さく切ったモノも入れると歯ざわりもあってなかなかイイ。
ひじきも入れて、甘辛ダレをからめてお弁当にピッタリです。
お家で食べるならポン酢も美味しいですヨ。
今度はレンコンだんごも作ってみようと思っています。
レンコンだんごや大根もちのモチモチ感、大好きです〜♪

フライ返し

成田パンとフライ返し先々週の土曜日、早起きして並んだ理由は成田理俊さんのこのフライ返しです。

我が家にあるフライ返しは、結婚前にお料理本についてたオマケみたいなモノで、気をつけて洗わないと指が切れてしまう正直ひどい代物なのです。
今だとPL法に引っかかりますヨ〜。
でも壊れもしないし気に入るフライ返しも無くて、それをずーーっと使っていました。
前回の成田さんの展覧会で、一緒に並んだ方がフライ返しを買われました。
その時に見せて頂いて、次回は是非と思って…。

今日届きました!
カタチ、佇まいカッコよろしいなぁ〜。
そして使い勝手は…とてもよいです!
ひっくり返す時うまい具合に下に入る角度と薄さだし、程よくしなって使いやすい。
さすが!
今日使ってみてそう思いました。

そして、古いフライ返しクンはついに処分します!
長いことおつかれさまでした〜。

DRYの季節

伸びすぎた枝をドライに伸びすぎた枝を切って、ドライにしようと吊っています。
乾いた秋の空気が良い色を残してくれますネ。

先日もパセリのドライが、とてもキレイにできました。
干し柿や干し椎茸も作りたいなぁ〜。

冬支度

ナンキンハゼも真っ赤ナンキンハゼ、紅葉して赤い葉っぱが美しい。

じぃのお話です。
冬用の肌着がほしいと相談されました。
今までは綿やウール混の自然素材の肌着を着ていました。
結構たくさん持ってるのに、この冬用に新しく買いたいというのです。
今までと同じモノを買いに行ってもヨカッたのですが、ひとつ提案してみました。
ユニ◯ロのヒート◯ック。
ただ、自然素材に慣れているじぃに肌触りがどうだろう…と思ったので、上下ひと組買って試してみるコトにしました。
最初薄くてナンダカ大丈夫か…と思ったらしいのですが、結果あったかかったらしく気に入りました。
で、それからまた3組、うち1組は極暖を買い足してユーザーになりました。
家にいるだけなんですけどネ。
でも、いつも手足が冷えているのでイイかも…。
じぃ85歳にして、ヒート◯ック、デビュー。
洗っても早く乾くのでイイもんや〜らしいです(笑)

オイルが先かお塩が先か

バゲットにイロイロサンド先日、朝のイノッチの番組で、オリーブオイルの使い方について特集をしていました。
ワタシ、サラダはいつもオイルをかけてからお塩やお醤油をかけていますが、カプレーゼを作る時は(そんな頻繁にも作りませんが…)何も考えずオイルお塩の順がテキトーです(笑)
でもお塩が先でその次オイル、そして10分くらい置いた方が美味しくなるそう。
きょうはお昼にバゲットサンド。
開いたバゲットにトマトとモツァレラチーズをのせ、お塩オイルの順で10分。
ナルホド!美味しい!
ハムもベビーリーフも一緒でウマウマです。

敷いているのは、フィンランドのテキスタイルメーカー LAPUAN KANKURIT と鹿児島睦さんのコラボレーション「KUKAT」シリーズのキッチンタオルです。
美しいぃ〜。
ペトロリウムというブルーグリーン。
今までもお気に入りのキッチンタオルは何枚か持っていますが、もったいなくて使えてません。
これもやっぱりタオルとしては使えないなぁ〜。
いやぁ〜使った方がイイのだけれど…。

目がハート♡

鹿児島睦さんの展覧会今日は都内ドワネルさんで催されている鹿児島睦さんの展覧会へ。

どれもステキなうつわやっぱりステキなうつわ。
もう目がハート♡です。
何でこんなにカワイイのでしょう!

トリちゃんたちもカワイイ表情がどの子もカワイイトリちゃんたち。
木の素材にペイントしてあるみたいです。

抽選、参加してきました。
どうか当たりますように…。

これは青山Call今日は、その他 髪をカットして、スパイラルの加藤かずみさんの個展へ。
そして上の階のCallにもチョット寄り道。
写真はCallの真ん中に設えられたおコタです。
こけ模様なんですって!
ちょうちんのようなランプシェードも手描きのこけ模様、カワイイです。
皆川明さんもいらっしゃって、今日はフリーマーケットが催されていました。
いつもココは楽しい場所です。

銀座に寄って、松屋の福光屋さんの安藤雅信さんを観て帰ってきました。
今日もスマホを見たら14568歩。
いい運動だぁ〜。


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