モノコト

日々のものこと

柚子胡椒をつくる

今年初めて柚子胡椒を作った前々からカンタンよ〜と聞いていたし、作ってみたかった柚子胡椒。
先日野菜直売所に材料とレシピがあったので、チャンスとばかり買ってきました。
作るというか…ただ細かくして混ぜるって感じです。

青柚子3個 青唐辛子1本 塩2g(青柚子と青唐辛子の20%)
①青柚子は皮を削る。白い部分は苦いのでなるべく削らない。
②青唐辛子は手袋をして、種を取って細かく切る。
③①と②と塩をすり鉢に入れて、すりこぎで擦りながら混ぜる
④煮沸した瓶に入れて、できれば1週間冷蔵庫に入れてから使う。
保存は買ってきた柚子胡椒でも冷凍庫で。

3個じゃあほんのちょっとだけですネ。
来年はこの3倍は作りたいナ。
とりあえず、1週間経つのが楽しみです!

室屋選手、ホームで優勝おめでとうございます!
大逆転で有終の美を飾ったらしいですネ。
素晴らしい〜!
尚の事、終わるのは残念です…。

白いイチジク

この季節のお楽しみ イチジク美味しいこの季節、イチジクは冷やして食べると和菓子のようで美味しいですヨネ。
特に野菜直売所で売ってる、緑色のイチジクが甘くてホント美味しいんです。
バナーネって言う名前の白イチジクです。
なんでもカラスが青いので食べないから栽培しやすいらしいですヨ。

ついに外壁塗装工事が我が棟も始まりました。
昨日、ベランダに置いてるグリーンを全部移動しました。
もう熱中症になるかと(いや半分熱中症でした)思うくらい暑くて汗だく…。
ブラウスがグッショリしてましたから。
夜、顔が暑くて寝られなかったし…。
でもネ、自業自得です…。
チョットこれを機会に整理したいと思います。
それともーさん、ヘルメットをかぶったお兄さんがベランダで作業するもんだから、怖くて厳重警戒で吠えて吠えて…。
説明してもダメで、寝室に閉じ込めるわけにもいかず…。
どうしたもんですカネ。
サークルに入って落ち着くまで待つ。
とりあえず今はそうしています。
もーさんもワタシもストレス溜まってます!
早く終わらないかなぁ〜。

たまごパンブーム

入荷したたまごパン1ヶ月くらい前に職場で頂いたたまごパン。
初めて食べました。
実は職場の方がこのたまごパンがお好きでみんなにも食べてほしいと持ってきてくださったのを、たまたまお相伴に与ったというワケです。
とてもシンプルで優しいお味。
大きさもちょうどイイです。
と言いながら、ホントはひとつ頂くともう一つほしくなるサイズです。
それからじぃとイオンに行ったら、このたまごパンが棚に並んでいました。
じぃに「これきっと好きだと思うヨ。美味しいヨ」と薦めました。
おぉ〜これホンマに美味しいなぁ〜と喜んでくれました。
その次の週も買うと言ったじぃ。
でも、もう売り切れで不定期入荷らしく、次はいつ入るかわからないと言われました。
その話を職場ですると「買ってきますヨ!」と快く引き受けて一度買ってきてもらったコトもありました。
ワタシはワタシでイオンさんに入荷したら、知らせてくださいってお願いしてました。

ももの体調不良などで、すっかり忘れていました!
昨日入荷のお電話頂き、買いに行きましたヨ。
もちろんじぃに買いました。
でも、今回は初めてウチの分も〜。
早速、嗅ぎつけて黒いヤツ乱入!
元気になった証拠ダネ!

インスタレーション

寺山紀彦さんのインスタレーション最初に寺山紀彦さんの作品を観たのは、カナダトロントにあるMojlkさんのインスタ。
ドライの植物が標本のように並んでいる作品でした。
ナンダカネ〜とてもキニナリました。
それからGINZA SIXにあるCIBONE CASEさんでその標本のような作品を偶然に観て、これは寺山紀彦さんの作品だ!とすぐにわかりました。
で、新木場にあるCASICAさんで今流行りのインスタレーション「規則性のある不整の存在 Existence of the irregularity with the regularity 」の展示をされているというコトで行きたいなぁ〜と思っておりました。
やっとももさんも膀胱炎が治り、シャンプーをして頂くコトに…。
タイミングよくその間に行ってみる〜と暑い中行ってきました。
やっぱりネ、おもしろかったです。
こんなにたくさんドライの植物をつるすのってたいへんだったでしょうネ。
集中力あるんだなぁ(笑)
インスタレーション、観られてヨカッた!

帰りに車に乗ったら、暑くてハンドル持てない!
新木場の外気温が38℃でした…。
ホント危険な暑さじゃ!
ももさん今頃、毛がすごーく抜けたみたいです。
帰ってきてから、ずっと寝てます。
微動だにしないので、思わず息してる?と心配になるくらい(笑)
キレイにしていただき、ありがとうございます。

人気のフィナンシェ

人気のフィナンシェやっと食べました昨日朝ごはんのパンを買って帰ろうと銀座三越さんに寄ったら「あれ?あのケーキ屋さんじゃあなくなった…オープンしたお店は伊勢丹新宿さんでいつも長蛇の列で買えないあのフィナンシェを売ってるお店じゃない!」と驚きました。
でも、誰も並んでません。
うぅ〜ん…同じフィナンシェ?聞いてみました。
「はい!同じです。ここでは並ばずご購入頂けます」
ほほ〜う!では買って帰ろ!一個のお値段お手頃です。
そもそも「今でしょ!」の林先生が差し入れ最適とテレビで紹介されて、伊勢丹さんのお店が長蛇の列になったんです。
職場の方は食べたコトがあって「美味しいヨ〜」と聞いておりました。
噂に違わず、美味しい!
ノワ・ドゥ・ブールさん人気あるはずです。
以前頂いたクッキーもとても美味しかったです。
ポップアップショップってのは、期間限定ってコトでしょうか?
そうなら早めに行かれるコトをオススメします。

マーロウさんのビーカー

マーロウさんのビーカーで作った自家製プリンふとマーロウさんのビーカーを見たら「HARIO」やら「iwaki」の文字がついています。
えぇ?これ耐熱ガラスじゃない?と調べてみたら、やっぱりそうでした。
というコトは、これでプリン作れる!と作ってみました。
ウチにあったプリン型は小さめで、大きいプリンは作れませんでした。
マーロウさんのビーカーで作ったら大きめで高いプリンできました。
うまくお皿に出せてませんが、おおむね予想通りのプリン!
お味はジブンで作るプリンが一番だと最近自負しています(笑)
もう少しコンスタントにうまくお皿に出せたら、いいのになぁ。
たまごを増やした方がイイのか?
また研究してみます。

小夏ちゃ〜ん!

気になってた小夏、美味しい!ミカン星人、ずっと気になっておりました。
ココントコ贅沢は敵!と自粛しておりました。
でも、人生一度きり。
何かに囚われて、大事な時間を費やすのはナ…と切り替えました!
って、そんなたいそうなお話ではありませんけど(笑)
土佐小夏ちゃん、食べてみたかったんです。
ミカン星人は柑橘全般すべて気になります。
日向夏らしいんですけどネ。
小夏という名前のほうがカワイイ♡
食べ方切り方もこんな感じです。
知らないヒトはレモンと思うかも…。
もうネ!ミカン星人ど真ん中の美味しいみかんです。
さわやか〜!
久しぶりにお気に入りのうつわに盛ってみました。
残念ながら、あっという間になくなっちゃいそうです。

アップルティー

クラフティの新発売 アップルティー紅茶花伝のクラフティはオレンジティーが好きなミカン星人ですが、スーパーマーケットで「新発売」の文字にフラフラ〜と買ってしまった「アップルティー」
このシリーズ、「もも(ピーチティー)」もありますが、甘さがちょうどよくてお気に入りです。
アップルティーもさわやかで美味しい〜!
最近紅茶ブームなのですか?
やたら紅茶推しですネ。
BOSSの試飲販売をやってて、頂いたら「ミルクティー」でした。
えぇ!BOSSってコーヒーちゃうの!
コーヒーも紅茶も好きだから、美味しい飲み物が増えるとウレシいですけどネ。

アップルティーと言えば、ワタシ世代の方は黒柳徹子さんのアップルティーではないでしょうか。
確かベストテンの番組の中で、徹子さんがティーポットにりんごの皮と紅茶の葉、熱湯を入れたアップルティーの紹介を観て、やってみた思い出が…。
おぉ〜ホントにりんごのカホリだ!と感激したなぁ。
そしてマリービスケットのケーキも作ったなぁ〜。
なーんてイロイロ思い出しました(笑)

マヌカハニー入りレモネード

マヌカハニーが入ってるので飲むと元気が出る?レモネードが好きなので、見つけると飲んでみたくなります。
しかもこれ!マヌカハニー入り!
元気出るんじゃな〜い!
ジンジャー入りはホントにピリピリでノドがピリンとして飲み終わると爽快です。
ゆず入りは、美味しい!ミカン星人好みでした。
どっちもまた飲んでみたいレモネードでした。
買ってこよ〜。
マヌカ入りだから元気も出る様な気がします。

リネンのキッチンタオルはお友達のお手作り。
ワッフル生地は使いやすくて、乾きやすい。
ありがとうネ〜!

白い花が咲く

いま満開の白い花いま、満開の白い花。
キョウチクトウのお花です。
ももとお散歩に出たら必ずその下を歩きます。
雨に打たれてたくさんのお花が白い絨毯のように広がっています。
とても美しいのですが、この花毒がある。
いえいえお花だけでなく葉っぱも幹も根っこもあるんです。
スゴく剪定されても毎年モリモリ茂って咲いています。
暑い時期に長く咲く強い木。
毒があってもカワイイ花です。

フツウの日

期待したけれど…。今日は朝8時からじぃの眼科の付き添いでした。
起きた時から、何だか頭痛虫がいる感じ。
クリニックではアクシデントがあって、余計に調子が下がっていきました。
そんなストレスの中で、帰ってきてじぃのごはんを作り持っていく段になってめまいが起こりました。
やっぱり調子悪い…。
そう感じて、行き倒れのように2時間くらい寝るとなんとかスッキリしてきました。
最近ネ〜やっぱりチョット睡眠不足だったんですネ。

昨日スーパーマーケットで買ったモンブラン。
「フツウの日をステキな日に」っていうコピーだったので期待したんですけど…。
今度、絶対ル・パティシエ ヨコヤマさんのモンブランを買いに行こう!

チェリーのセミフレッド

きょうの料理を観て作ったセミフレッドきょうの料理のアンコール放送でLIKE LIKE KITCHEN小堀紀代美さんの「チェリーのセミフレッド」を観ました。
カンタンそうだったので作ってみた!というコトでネ〜今日のおやつに頂きました。
ウンウン!とてもカンタンでした。
材料さえあればワタシでも作れます。
でも、チェリーが10粒しかなかったのでキウイを一個入れてみました。
うぅ〜ん…キウイは生のまま入れたので、凍ると固かったです。
やっぱりレシピ通りチェリー20粒で作ったほうがイイってコトですネ。
お味はヨーグルトが入っているので、さっぱりして美味しい!
また明日も食べようっと〜夏のおやつにイイですネ!

ルバーブピンク

今年は赤いルバーブでジャムを作りました去年は緑色だったから地味な感じに仕上がりましたが、今年は赤いのを見つけました。
ルバーブ〜!
ワタシも去年から実際に使ってみたので、偉そうなコトは言えません(笑)
でも、いちごよりカンタンにジャム作れる気がします。
去年も書きましたが、酸味があって美味しい!
ぜひぜひ赤いルバーブで作ってみてください。
やっぱり見た目って大事ですヨネ。
作っているとだんだん赤からピンクへ。
写真は赤っぽいですが、実物はもう少しピンク寄り。
濃いピンって感じです。
Callさんで買ったオーガニックレモンでより美しく色が出ました。
何よりいちごよりお安いかも…。

四つ葉のクローバー

四つ葉のクローバーを見つけた何度も書いておりますが、四つ葉のクローバーを見つけるのが得意。
別に四つ葉に「ここよ〜ここよ〜」と呼ばれるワケではありません(笑)
ももと散歩していて、ボーっとクローバー畑を見ていると「あ!違う!」とほぼカタチの違いで見つけます。
最近は見つけても写真だけ撮って、誰かがそれを見つけるとウレシいだろうナと摘まずに帰ります。
先日も結構たくさん見つけました。
その中でもとてもキレイな四つ葉を見つけ、ウレシくなって摘んでしまいました。
そこへももの散歩友達のワンコとその飼い主さんに会いました。
いつもは奥さまとよく会うのですが、お休みだったので旦那さまとお散歩していました。
それで「あ!このキレイな四つ葉のクローバー、差し上げよう〜」と思いつき、奥さまへおみやげに持って帰ってくださいって渡しました。
そんなコトとんと忘れてた頃、ご近所のお友達からその奥さまから四つ葉のクローバーありがとうと伝えてというメッセージが届きました。
そんなご丁寧に…と思っていたらお散歩で奥さまと会って、とてもウレシかったと改めてお礼を言ってくださいました。
そんなに喜んでもらえるなんて、四つ葉のクローバーの存在ってすごいですネ!

余談ですが、クローバーの葉っぱもそれぞれ違う。
葉っぱに模様のあるのとないのとあり、その模様もイロイロキレーイ!
それからこの四つ葉のクローバーは先週見つけた器量良し。
一週間も挿していますが、ずっとシャンとしています。
夜は寝るんですヨ〜♡

調味料は山椒昆布

調味料は山椒昆布だけですホントに連休どこにも遊びに出かけなーい。
今日はじぃのごはんを作らなくても良いからカフェでも行きたい!なーんて思っておりましたが、結局何だかもったいなくて行けませんでした。
で、「きょうの料理」で大原千鶴さんが紹介してた山椒佃煮を調味料に使うパスタ、前から作ってみたかった。
レシピはイカを入れるのですが、イカ!売ってない!
ニュースでイカが獲れなくて、スルメがピンチって言ってました…。
イカもタコも昔は安い庶民の味方だったのに、高級品になってしまうのでしょうか。
仕方なくというか、今の時期旬だし桜えびにしました。
パスタは昆布が絡みやすい、ねじねじフジッリが良いみたいです。
ただオリーブオイルに桜えび(イカ)を入れて炒め、茹でたフジッリ、菜の花、細かく刻んだ山椒昆布、赤唐辛子を入れて絡めておしまいです。カンタ〜ン。
チョロっとお醤油もかけました。
パクパク食べられて美味しかったですヨ。

ちなみにスリップウェアのプレートも粉引きのボウルも松原竜馬さんのうつわ。
ダイナミックで素朴な雰囲気ですが、どこかカッコイイセンスを感じます。
なので、展覧会のたびに魅力を感じてひとつひとつと増えています。


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