モノコト

日々のものこと

小さな秋

いつのまにか実ってたんだね今朝はちょっと涼しくて、ホッとひと息。
ももとお散歩で見つけた、小さな秋です。
きっと強風で落ちてしまったんですネ。
栃の木も葉っぱがボロボロになってましたが、実が落ちてました。
暑い暑いとそれしか感じていなかった季節も、少し進んでいるんダナ。

電力回復にガンバってらっしゃる作業員の方、お疲れさまです。
全力で取り組んでらっしゃるコトわかっています。
復旧、よろしくお願いします。

柚子胡椒をつくる

今年初めて柚子胡椒を作った前々からカンタンよ〜と聞いていたし、作ってみたかった柚子胡椒。
先日野菜直売所に材料とレシピがあったので、チャンスとばかり買ってきました。
作るというか…ただ細かくして混ぜるって感じです。

青柚子3個 青唐辛子1本 塩2g(青柚子と青唐辛子の20%)
①青柚子は皮を削る。白い部分は苦いのでなるべく削らない。
②青唐辛子は手袋をして、種を取って細かく切る。
③①と②と塩をすり鉢に入れて、すりこぎで擦りながら混ぜる
④煮沸した瓶に入れて、できれば1週間冷蔵庫に入れてから使う。
保存は買ってきた柚子胡椒でも冷凍庫で。

3個じゃあほんのちょっとだけですネ。
来年はこの3倍は作りたいナ。
とりあえず、1週間経つのが楽しみです!

室屋選手、ホームで優勝おめでとうございます!
大逆転で有終の美を飾ったらしいですネ。
素晴らしい〜!
尚の事、終わるのは残念です…。

白いイチジク

この季節のお楽しみ イチジク美味しいこの季節、イチジクは冷やして食べると和菓子のようで美味しいですヨネ。
特に野菜直売所で売ってる、緑色のイチジクが甘くてホント美味しいんです。
バナーネって言う名前の白イチジクです。
なんでもカラスが青いので食べないから栽培しやすいらしいですヨ。

ついに外壁塗装工事が我が棟も始まりました。
昨日、ベランダに置いてるグリーンを全部移動しました。
もう熱中症になるかと(いや半分熱中症でした)思うくらい暑くて汗だく…。
ブラウスがグッショリしてましたから。
夜、顔が暑くて寝られなかったし…。
でもネ、自業自得です…。
チョットこれを機会に整理したいと思います。
それともーさん、ヘルメットをかぶったお兄さんがベランダで作業するもんだから、怖くて厳重警戒で吠えて吠えて…。
説明してもダメで、寝室に閉じ込めるわけにもいかず…。
どうしたもんですカネ。
サークルに入って落ち着くまで待つ。
とりあえず今はそうしています。
もーさんもワタシもストレス溜まってます!
早く終わらないかなぁ〜。

桃ラッシー

桃ジャムで桃ラッシーこの2週間どんな風に過ごしたか、あまり記憶がありません(笑)
とにかく毎日毎日その日のベストを尽くしておりました。
やっとこ余裕のある午後です。
甘い飲み物が飲みたくて、先日作った桃ジャムでラッシーを作りました。
ラッシーと言えば、昔々「壁の穴」というスパゲティー屋さんで飲んだ以来かも…。
今でこそパスタ専門店がありますが、その頃は珍しく、それに「たらこスパゲティー」って食べたコトなくて初めて行った時はウレシかったなぁ〜。
って、もう40年近い昔々のお話です。
桃ジャム(生の桃でも缶詰の桃でもイイですネ)とヨーグルト、牛乳、氷、少し冷やした白湯(お水)をバーミックスでミックスしたら出来上がり!
あぁ〜美味しい!
昔飲んだのより美味しいです。
桃ジャム、作ってヨカッた。
桃がお安かったらぜひ作ってみてください。
オススメです!

フレッシュトマトソース

夏になったら毎年作るフレッシュトマトソースももさん今日、クリニックで診て頂きました。
少し後遺症が残っていますが、ほぼ完治でお薬もおしまい。
ヨカッた!何よりごはんも食べて、暑いけど少しだけお散歩もできるようになりました。
じぃに始まって、ほぼ同時にももが倒れ…お盆休み前のお仕事も休ませてもらって、ずっとずっと看護?介護?通院、点滴、注射、お薬服用(これが結構たいへん)。
世間はお盆休みでしたが、全く関係なし。
そして今日を迎えました。
シニア犬は何があるかわかりませんが、一先ず安堵しています。
ご心配頂いたたくさんの方々、ありがとうございました。

今日はもものクリニックに行く前の少しの時間、生のトマトでソースを作りました。
毎年夏の季節に作るフレッシュトマトソース。
作り置きしておくと、パスタがすぐにできて便利なのです。
我が家の夏の風物詩になってるなぁ〜。

葡萄棚

葡萄棚を案内してもらいました今日は思いがけずお仕事がお休みになりました。
よし!行きたかった場所へ行くべ!とドライブがてら毎年行く梨園さんへ。
家庭用の梨を予約して伺いました。
聞くと今年7月気温が低かったので、梨大きく育たなかったらしいです。
贈答用に影響が出てるようです。
でもみずみずしくて甘いですヨ。

そのあと毎年寄るオーガニックの直売。
枝豆が特に美味しい。
産毛がふわふわの枝豆、枝ごと買ってきました。
他にも万願寺やらパプリカ、赤玉ねぎetc.
ぶどうの美味しい果樹園さんを教えてもらいました。

とにかくネ…道は混んでます。
踏み切りだらけですから。
で、やっとたどり着いた葡萄園さん…。
なんと7月低気温の影響でまだ収穫できないのですって。
えぇ〜残念!
お店の奥に葡萄棚が見えました。
あのぉ〜見学させてもらえませんか?
イイですヨ〜どーぞどーぞ!
と快く案内して頂きました。
ワタシ、葡萄棚を見るのはじめて。
いやぁ〜すご〜い!ワクワク!
ものすごく広かったです。
めちゃくちゃ暑かったのに、棚の下は涼しい。
袋がかかっているので、ぶどうはよく見えませんが(透明の袋もありました)まだもう少しかなって感じでした。
それでも味見させてもらい、日当たりの場所のぶどうを一房を譲ってもらいました。
あぁ〜楽しかった。
一足早い、ワタシの夏休みでした。
ほんの3時間くらいのお話です。
でもほとんど渋滞に引っかかってましたけどネ(苦笑)

夏空

今日は8月6日台風もキニナリますが、今日はやはりヒロシマ原爆の日。
広島 松井市長のスピーチの中「不寛容はそれ自体が暴力の一形態であり、真の民主的精神の成長を妨げるものです」と言うガンジーさんの言葉がココロに残りました。
お互いの違いを知り、尊重できる寛容な関係でいなければいけませんネ。
美しい夏空、ずっと続きますように…。

板水ようかんと水だし煎茶

仙太郎さんの板水ようかん仙太郎さんの板水ようかん。
サッパリしていていくらでも食べられます。
仙太郎さんの年配の店員さん、京都なまりで気さくにお話ししてくださいました。
この板水ようかんは冷蔵庫入れたら5日間もつそう。
ワタシはこの時期、仙太郎さんの葛焼きが好きだった(今は作ってないんです)と話すと
「そうですなぁ〜お茶をされる方はこの時期葛焼きですナ。いまは作れる職人がいませんねん。」
と残念そうに話されてました。
葛焼き、復活してほしいナ…。
また葛焼き、地味で映えないんですけどネ(笑)
鉄瓶の白湯ってホント美味しい鉄瓶湯冷まし白湯で冷たい煎茶。
あぁ〜甘露、美味しいです。
もうずっとお家にいたい!

美しい桃

ご近所さんから頂いた大きなももスーパーマーケットで買おうかどうしようか…と迷ったけど、やっぱりお高いなぁ〜とやめた桃。
そしてらネ!ご近所さんが「山梨の親戚から送ってきたのヨ〜食べきれないからたすけて」とこんな美しい桃を持ってきてくださいました。
キャーウレシい!いくらでもたすけます!(笑)
ジューシーで甘くて美味しい桃です。
シアワセ〜ごちそうさまでした。

小夏ちゃ〜ん!

気になってた小夏、美味しい!ミカン星人、ずっと気になっておりました。
ココントコ贅沢は敵!と自粛しておりました。
でも、人生一度きり。
何かに囚われて、大事な時間を費やすのはナ…と切り替えました!
って、そんなたいそうなお話ではありませんけど(笑)
土佐小夏ちゃん、食べてみたかったんです。
ミカン星人は柑橘全般すべて気になります。
日向夏らしいんですけどネ。
小夏という名前のほうがカワイイ♡
食べ方切り方もこんな感じです。
知らないヒトはレモンと思うかも…。
もうネ!ミカン星人ど真ん中の美味しいみかんです。
さわやか〜!
久しぶりにお気に入りのうつわに盛ってみました。
残念ながら、あっという間になくなっちゃいそうです。

すもも解禁

すももを見つけて買ってしまったすもも、もも、ネクタリン…やってきましたネ!この季節。
去年ネクタリンにハマって、今年も食べたい〜と思っています。
今日はすももちゃんを見つけたので買ってきました。
加賀棒茶とおやつにしました。
最近白湯を作って棒茶を常温で作って飲んでます。
そうすると棒茶のカホリがとても感じられます。
西山芳浩さんのゆらぎのグラスで頂くと、豊かなキモチになります。
この後すももにかぶりついていたら、ももにずっとガン見されました(笑)
アナタは食べないでしょ〜。

昨日、やっと「君の名は」観ました。
どんだけ遅れてるんでしょ。
とてもキレイな絵でした。
スゴイです!
感激してしまいました。

九州の雨、心配です。
被害出ませんように…。

季節のごちそう

美味しいとうもろこしおすそ分けで頂いたとうもろこし。
お仲間が作られたらしいです。
皮のまま5分チンでこの美しさ!
ワタシの勝手な定説「美しいものは美味しい」
チンしたとうもろこしを包丁で縦に四等分に切ってフライパンで焼きめをつけて、お醤油をたらす〜。
焼きとうもろこしにしました。
美味しいわぁ〜。
ごちそうさまでした!

姫コウゾ

今年もお散歩で見かけた姫コウゾの実ももが元気になって普段通りのお散歩が戻ってきました。
朝の風は涼しく歩いても歩いても気持ちいい!
小鳥の声でふと見上げると、今年も姫コウゾの実がカワイイ。
ホント宝石みたいです。

もーさん、今年の夏はシーが漏れてチョットたいへんです。
避妊の手術をしているので若い頃からそういうコトがありましたが、今年は特にたくさん漏れてしまいます。
寝ると神経が緩むからか漏れるみたいで、本犬もキニナッて熟睡出来ず可哀相。
梅雨で洗濯がたいへんですが、今日のような日は助かります。
シニア犬の介護が始まったのでしょうか。
時々くじけて主人にグチってますが、飼い主としては当たり前のコトですヨネ。
元気になったコト感謝してガンバります!

山椒の実

野菜直売所で買ってきた山椒の実先日野菜直売所で買ってきた山椒の実。
ジャパニーズグリーンです。
キレイ〜!
去年のもまだ冷凍庫に残っているので、チョット少なめです。
もちろん今、スーパーマーケットでも並んでいました。
瓶詰めのモノを買うと結構お高いので、作っておくと便利です。

でも、作っておくっていうほどではありません。
鍋に塩ティースプーン一杯を入れたお湯を沸かして、そこに山椒の実を入れて1分。
あとは水にさらして3〜4時間放置。
水けをちゃんととってファスナー付きの袋に入れて冷凍庫に入れておくだけです。
チリメンジャコ、冷凍山椒の実、酒、醤油を鍋で水分を飛ばしたらカンタン京都風山椒ちりめん出来上がり!です。
最近はいわしの蒲焼きに必ず入れてます。
いわしがうなぎみたいになりますヨ(笑)

ふぞろいな梅

ふぞろいな梅でも大丈夫今年も梅シロップを作ります。
ふぞろいでもチョット傷があっても梅干しほど気にしなくて良いので、お安い梅を買ってきました。
夏はこの梅シロップのジュースを頂いて、元気に過ごしたいと思います。

梅干しはまだまだあるので、今年も漬けません。
来年はそろそろ漬けないと、今の梅干しが減った頃だと若い梅干しだけになってしまいますもんネ。
我が家の梅干しは2012年のがまだ保存瓶半分、その次の年の小梅は保存瓶3/4、その次の年の赤い梅干しは保存瓶2本残っています。
昔ながらの塩分なのでカビも生えず、まろやかなお味の梅干しは我が家の宝物カナ。


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