モノコト

日々のものこと

いつのまにか…

もうブルーベリーが色づいてきました強風がやっと止みました。
一週間くらいずっと吹いていましたヨ。
なるべく草木が強風に当たらないようにと窓に近い場所に移動したりしましたが、どの葉っぱも焦げたように新芽あたりが茶色くなってしまいました。
ブルーベリーも葉っぱの先が茶色、あ〜あぁ〜。
それでも、いつの間にか実が色づいていました。
早いネ。
昨日なんて10個くらい食べてしまいました。
それにあま〜い!
小鳥たちに…って思ってるのに、パクパク食べてしまいます(笑)
今年はホント季節が早く進んでいきます。
でも、まだ7月に入ったところ。
暑さに弱いのに3ヵ月は、ガンバらないといけないのですナ…。
チョットキモチなえてますヨォ…。

冷やし中華、始めました

梅雨が明けたらいきなり真っ青の空いよいよ今日から7月。
梅雨が明けたら、いきなり夏空!
真っ青です。
ここぞとばかりゴーヤを干してみました。
頂いた冷やし中華セット 美味しい!頂いた冷やし中華つゆセットをお昼に頂きました。
干しゴーヤのピカタ、グリルアスパラ、茹でたニンジンものせてみました。
冷やし中華って卵にハムに…って思ってましたが、基本何のせても良いですネ。
きゅうりだけだとチョット野菜不足な感じがするし…。
それと新生姜の甘酢漬け、昆布だし入れて作りました。
ガリです。ガリ。
ワタシ、ガリだーいすき!お寿司屋さんで何回もお代わりしてしまいます。
頂いた冷やし中華セットはおばあちゃまが始められた製麺所で作ってらっしゃるとのコト。
麺がモチモチしてつゆも美味しい!
おばあちゃまのオススメは、ゴマをたくさんかけるコトと聞いてたっぷりと。
ホントに美味しかったです。
ごちそうさまでした!

今日は午前中からお仕事に着手しました。
そしたら、意外にスイスイ〜。
やり始めたらイイですけどネ…。
なーんかグズグズなんですネ…。
お尻に火がつかないとできないタイプです(苦笑)

梅雨明けだって!

エェ!もう梅雨明けですか!
ホントですか?気象庁さま。
ここんとこ、強風続きでアナベルちゃんも秋色アジサイもダメになってしまいました。
春の強風からずっと守ってきたのに、あっという間でした。
もう残念です…。
唯一無事だった小さなアナベルを一輪、飾りました。

去年の誕生日にお迎えした山葡萄のカゴ。
山形県の鷹山(ようざん)さんのモノ、両端が少し反り上がっているデザインです。
そして、これも山形のAtelierかおるさんの山葡萄花ぶんどバックチャームをつけました。

30代の頃は、カバンが好きでイロイロ持っていましたが、最近はほとんど使ってませんでした。
断捨離と言いますか、去年そのほとんどをリサイクルショップに出しました。
なので、今持っているのは、仕事用の大きなボストンカバンとお気に入りの小さめのバック、それとこの山葡萄カゴバックだけ。
でも、もうそれで充分だと思います。
鷹山さんが「カゴは仕舞わないで、ずっと出して飾っておいてください」とおっしゃってたので、吊るしています。
クローゼットに大切に仕舞うと、カビが生えたりするらしいですネ。
ナデナデすると、いい感じに育つみたいです。
去年の「工房からの風」で山葡萄カゴをお持ちのマダムとお話ししました。
10年選手のその山葡萄カゴバック、とても光沢があってステキでした。
そんなマダムに憧れておりますが、なるのは無理ダナ…(笑)

やっぱりリクエストはサバ

やっぱりサバがいいらしいじぃにリクエストを聞いたら、やっぱりサバがいいんだと。
まぁ〜サバのDHAがいいらしいけど。
つぎは、リクエスト聞かずにワタシの独断でお魚料理考えよう…。

あとは昨日の作り置きと買ってきたコロッケです。
もう、カンタンにネ。
ラデッシュの甘酢漬けはカワイイ色になるのでお気に入りです。
とうもろこしの季節ですネとうもろこしも季節到来、買ってきました。
でも、じぃはとうもろこしを食べると歯に挟まるから嫌だって、前に言ってたのでご飯にしました。
小さめのとうもろこしだったので一本入れてもいつもより粒が少なめですが、甘みがあってカホリも良いです。
夜はバターも入れてみようカナ。
それにトマトソースをからめても良いし、カレーみたいにかけても良いかも…。
ナンダカとうもろこしご飯ってウレシくなります。

あんずコンポートとか…

あんずを見つけたので、コンポートを作りましたあんずの季節です。
売ってる期間も短いので、見つけたら毎年必ず買ってコンポートにしています。
甘酸っぱさが夏のカラダにもイイですネ。

今日作ったモノ決して作り置きが好きって訳ではないです今日は野菜直売所に行きました。
野菜は新鮮なうちに加工しておきたかったので、イロイロ作ってみました。
作り置きが好きって訳ではないですが、これでお仕事の日も楽々でご飯準備できそうです。
トマトソース、きゅうりとわかめとシラスの酢の物、あんずコンポート、きんぴらごぼう、ラデッシュの甘酢漬け、かぼちゃの炊いたん、ほうれん草の胡麻和え、ラデッシュの葉の茹でたモノ、パセリ(冷凍します)
ラデッシュは大きくなりすぎ的な葉っぱが穴だらけ。
生では食べられない硬い感じでしたが、大根の葉っぱみたいに塩茹でしたらジャコとふりかけにできそうです。
ホント普通でお恥ずかしい…。
ちなみにフレッシュトマトソースはホント便利!
そして美味しい〜。

夏至

今日は夏至なのにお日さまは一度も出ない今日は夏至。
なのにお日さまはずっと出ません。
暗い一日。
でもそんな日もありますネ。
明日は晴れるカナ…。

グリスーリさんでは、松原竜馬さんと角田淳さんの陶展「夏至の頃に」が催されています。
我が家には松原さんのスリップウエアや角田さんのお醤油差しがあります。
粉引きもずっと気になっていたので、昨日結構雨が降ってましたが行ってきました。
グリスーリの店主、里奈さんオススメの粉引きのスープ皿を二つお迎えしました。
このうつわ、今回里奈さんがリクエストされたそうです。
今までも里奈さんのオススメは「ホント!おっしゃる通り!」と思うコトばかりで、信頼は厚い!(笑)
松原さんのお家では、おでんの取り皿としても活躍中とか。
品良くひじきの煮物を盛ってもステキだと思う〜とアドバイスも頂きました。
シンプルな粉引きだからこそ、使い方も無限大のような気がします。
23日(土)まで、日常の食卓を引き立ててもらえるうつわばかり。
お時間ある方は是非!

夏椿

アパートの植栽 夏椿が咲いていますアパートの植栽、夏椿が咲いています。
花びらはまるでシルクのようです。
終わった花は冬に咲く椿と同じく、ポトッと落ちてしまいます。
平家物語の「沙羅双樹」はこの花のようですネ。
暑くて蒸し蒸ししてきましたが、夏椿の清楚なお花を見ると清々しいキモチになります。

しそゼリー

赤しそで作ったしそゼリーしそシロップも作りました。
そのついでに寒天でしそゼリーも作ってみました。
ホーント、サッパリ美味しいです。

いつもゼリーと書く時「ゼリー?」「ジェリー?」どっちだっけー?って迷ってしまいます。
そしてそんな風に思うたび、以前住んでいた家から坂を下った場所にあるタバコ屋さんを思い出します。
おばあちゃんが一人で営んでるそのタバコ屋さんは、タバコだけでなくお菓子やアイス、ジュース、パンも売ってました。
お菓子やパンはよく賞味期限切れのモノがあったりするので注意しないといけません(笑)
ブリキのボックスに氷がたくさん入っていてジュースが入っていました。
そこに「ジウス100円」とおばあちゃんが書いた紙が貼ってありました。
ジウスって…(笑)
それからしばらくすると「ジース」と変わっていました。
「ジース」はないヨネ〜。
またしばらくすると「ジース」のジの横に小さく「ェ」が書き加えられてました。
「ジェース」あー!惜しい!
高齢なのに釣り銭の計算だけは早くて、間違えなかったおばあちゃん。
カワイイなぁ〜って思っていました。
それからこちらに引っ越して5年くらい経ち、たまたま大阪に行きそのタバコ屋さんの前を通りました。
タバコ屋さんは影も形もなく、倉庫になってました。
なんだか寂しい…。
そんなコトを思い出す「ジェリー」いや「ゼリー」です。

冷たい棒茶

仙太郎さんのみなづきとくず桜今日から水無月。
びっくりしますが、今年ももう5ヶ月済んじゃったんですネ。
年々、月日の経つのがはやくなる〜!

最近、暑くなってきたので湯冷ましで加賀棒茶を作って冷蔵庫に入れてます。
熱湯で淹れるより、その方がカホリ高いですヨネ。
スタバさんでも棒茶のフラッペチーノが発売みたいです。
キニナルゥ〜。

仙太郎さんのみなづきとくず桜。
やっぱりこの時季、みなづきを頂かナネ!

和菓子は三谷龍二さんの黒漆の長皿がよく合います。
やっぱり夏はガラス。
辻和美さんのこのグラスの出番です。

梅シロップ

梅シロップを仕込みました梅シロップを仕込みました。
青うめの緑が美しい!
今年は真ん中の瓶だけ、レモンバームを入れてみました。
どんなお味になるか楽しみ〜♪

Japanese green

今の時季に毎年作る実山椒。水にさらし中今の時季に採れる山椒の実。
京都の祖母の家には、たくさん実をつける山椒の木がありました。
祖母はよく、お醤油で佃煮みたいに作って冷蔵庫に入れていました。

これはスーパーマーケットで600円くらいでした。
枝から取ってよく洗い(実についた短い枝はそのままでいいと思います)黒っぽい実は外して水分をよくとり、鍋にお湯を沸かしお塩ティースプーン一杯を入れグツグツしたら、実を入れて1分くらい、そしてザルにあけ水にさらします。
2〜3時間さらして(好みのピリピリまで)水分をキッチンペーパーでよくとってジッパーつきフリーザーパックの入れて冷凍します。
これがあると、来年の今頃までちりめん山椒もお家で簡単に作れます。
ちりめんじゃこ(釜揚げしらすではなく、ドライで小さめが美味しいちりめんじゃこ)と冷凍実山椒、酒お醤油で水分を飛ばしたら出来上がりです。
京都のちりめん山椒は甘くないので、砂糖みりんは入れません。
でも、甘辛のがお好きだったらみりんとか入れたらイイですヨネ〜。

この実山椒の色、ワタシの思うJapanese green です。
なんとも言えず、好きな色です。

今日は朝からお隣の小学校が運動会。
少々の音は仕方ないですが、よーいドンのピストルの音がダメな黒いヤツ。
やっぱり吠えてしまうので、窓を閉めています。
そしてきっとお昼くらいからは、海の方からエアレースの音。
窓を閉めて、観たくないテレビを大きめの音にしてカムフラージュして、黒いヤツも飼い主もどよーんと過ごすコトになりそうです。

寒暖の差

頂いた551の豚まん、朝食に頂きました5月に入ってから寒暖の差がジェットコースターのようで、特に蒸し蒸しで暑かった金曜日は5月とは思えないほど不快指数が高かった!
蚊も出現したらしい…。
強風の日も4月の下旬からホントに多くて、その度に植木鉢の移動でウンザリとしてしまいます。
汚れた窓拭きも、最近ではヤル気が失せてしまいました。

金曜日の夜中(正確には土曜日になってました)いきなりももがベランダの方を向いて唸っているので、目が覚めました。
あ!きっと植木鉢が倒れたナ!(植木鉢が倒れてたりすると唸って教えて?くれます)
見てみるとブルーベリー鉢が倒れていました。
背の高い植木鉢や軟らかい葉の植物は、風が当たりづらい場所に移動。
今、ツボミが出てきているアジサイは部屋にいれます。
半分寝ぼけながらその作業をして時計見たら、午前2時…。
もうカンニンしてほしいですヨ。
ホント、波のように次から次へと気候の変化にチョットムカついています(笑)

今日の朝ごはんは頂きモノの551の豚まん。
チルドのモノは時々買って食べていましたが作りたて蒸したてのは、多分すごく久しぶりです。
やっぱりチルドより、美味しいです!
蒸し器でフッカフカになりました。
ごちそうさまです!
冬の間に植え替えたアジサイたち冬に植え替えたアジサイ。
今年はこの花びらが丸いのも、秋色アジサイも、アナベルもお花を咲かせてくれそうです。
やっぱり大きな鉢に植え替えたのがヨカッたようです。
何度強風の日に運んだか…。
でも、キレイに咲かせてくれるなら、その甲斐がありました。

コケモモの花

コケモモの花咲きましたコケモモ(リンゴベリー)の花、密かに咲いています。
小さい白い花、下を向いて咲くカワイイお花です。
横から見るとやっとどんな花かわかります横から見るとやっとどんな花かわかります。
特にハチやアブなどの受粉媒介の虫もいませんが、実はなるのでしょうか…。
秋に赤い実なるといいなぁ〜。

5月だというのに…

5月なのにこの寒さ…4月があまりに暑かったのでお布団はもう夏仕様で、扇風機まで出しました。
で、この寒さ…。
カンニンしてほしいですネ。
でも、もももワタシも暑がりなので、暑くて蒸し蒸しよりはイイのかも…。
風邪ひかないようにしないといけませんネ。

今日の置き弁は、昨日の残りと鮭。
カリフラワーのスティック、カリフローレのピクルス。
特筆すべきモノがありません。
うつわは林拓児さんの貫入楕円皿の一番大きいモノ。
黒いほうも人気ですが、白いほうは貫入がステキです。
我が家では麻婆豆腐は必ずこのうつわを使います。

今日も1日おつかれさまでした。
明日もイイ日でありますように…。

素材そのまま

ズッキーニの花と間引きニンジン野菜直売所に行くと旬のお野菜と出合えてホントにイイ。
今日はズッキーニのお花と間引きニンジン、柔らかい春菊にのらぼう菜etc 。
ズッキーニのお花たち、美しい!ただオリーブオイルとお塩だけで美味しいちょっぴりいいオリーブオイルとお塩だけでグリルしました。
ズッキーニのお花の美味しいコト!
いろんないのちを頂いて、今日も元気です。


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