暑気払いの女子会をするはずが…彼岸入りしてしまいました(笑)
今日も楽しいテーブル。
いつもステキなお宅です。
お料理も美味しいし、お手製のパンも美味しい。
言うコトありません。
持参したのは鶏ハムサラダとゼリーのイエ。
我が家で一番大きくて重いお皿です。
北海道の三方六のバームクーヘンも出して頂いて充実のデザートです。
ナンダカ、ワタシしゃべり過ぎました。
付き合ってくださってありがとうございました。
楽しかった！
また今度、よろしくお願いします。
野菜直売所でとうもろこしがお安くなっていました。
そろそろとうもろこしの季節もおしまいですネ。
とてもイイとうもろこしでした。
で、BSでやってたアメリカの栗原はるみさん的な方のお料理番組で観た「とうもろこしスープ」を作ってみました。
番組はヘルシーお料理レシピらしいけど、そこはアメリカ。
量がハンパないです。
バター！そんなに入れるのぉ！とうもろこしは一体何本分？って感じ(笑)
なのでとうもろこし2本で、テキトーにジブンのレシピで作りました。
さて、15分くらい煮たら1/3のとうもろこしだけ出してミキシングしようと、バーミックスのアタッチメントをつけようとしたら…えぇ！ない！
いつもある場所にない！
何でエェ〜！と記憶をたどると先週甘酒をミキシングして…洗った後にキッチンペーパーで拭いて…そのまま…あぁ〜きっとキッチンペーパーと一緒に捨ててしまったに違いない。
冷や汗ダクダク…。
とりあえず別のアタッチメントでミキシングしましたが、やっぱり粗粗。
仕方なく裏ごしして完成しました。
捨ててしまったジブンに腹が立って、ずっと夕方まで引きずっておりました。
最近、ナニかあると結構引きずってしまう傾向です。
イカンですネ…。
で、アタッチメントって売ってるのかしら…とネットで調べたら、レビューにワタシと同じように捨ててしまって買ってる方が多い！
それを読んだら、元気でました(笑)
明後日には届きます。
で、当のスープはとうもろこしが濃く、甘くて美味しいのが出来ました。
やっぱり缶詰やレトルトとは別モノです。
夏の名残りのとうもろこしがいい仕事してますヨ〜。
九月九日は重陽の節句。
菊の節句なのです。
その日に蔵出しされるヒゲタ醤油さんの「玄蕃藏」。
今年はヒゲタ醤油さんの創立四百年の記念で作られた、火入れせずに作られた「玄蕃藏 生」にしました。
富山県産大豆「エンレイ」、北海道産小麦「春よ恋」、香川県産食塩「瀬讃の塩」を原料に玄蕃の蔵で仕込まれた特別なお醤油です。
どんなお味がするか、とても楽しみ！
昨日の朝、ももと海までお散歩に行きました。
するとどこから飛んできたのか雁御一行様。
一体何羽いるノォ〜って思うくらいたくさん編隊を組んで飛んでいました。
調べてみると雁は北からやってきて、日本で冬を過ごすのですネ。
でもチョット早め？でしょうか。
反対にツバメたちはもういなくなりました。
これもチョット早め？のような気がします。
美味しいフルーツの季節もやってきました！
もうルンルンです🎵
イイ季節になってきました。
秋は器の展覧会の季節で、ご案内もたくさん届きます。
大村剛展 9月 9日(土)〜23日(土) うつわ萬器
阿部慎太朗展 9月16日(土)〜25日(月) ZAKKA 土の記憶
津田清和展 9月16日(土)〜24日(日) ヒナタノオト
どのカードもキレイなお写真です。
お時間ある方はぜひ。
頂いたざくろのひと枝。
小さい頃は登校の道すがらのお家のお庭になってたざくろ。
最近はあまり見られなくなりましたネ。
春は赤い新芽が出て、初夏にカワイイ朱色の花が咲き、初秋に実がなって、冬前に黄色く紅葉して散る。
年中ステキな木なんですけど…。
8月最後の日は涼しい雨の日。
台風からの風なのか東から冷たい風が吹いています。
暑がりの飼い主と犬は喜んでたくさんお散歩しましたヨ〜。
風に揺られるエノコログサ。
そう言えば、もものシッポみたいダネ！
毎年、お盆前くらいに地元の梨園の直売所に梨を買いに行きます。
その頃がちょうど好きな幸水の時期なのです。
今年はじぃの入院でバタバタしてたので、行けないなぁ〜と諦めておりました。
でも今日の午前中、チョット時間があったので近めの梨園に初めて行ってみました。
ホント、いろんな場所に梨園がある梨の名産地です。
ふなっしーの地元の梨園、やっぱりスーパーマーケットに並んでいるモノとは違います。
今年は日照時間が少なかったので、まだ幸水が並んでいました。
豊水はまだ、やっぱりチョット遅めですネ。
幸水の甘さは爽やかで好きです。
我が家の梨好き犬も喜んで食べています。
梨園のオバちゃん聞いた美味しい梨の選び方をご紹介。
小さい梨より大きい梨の方が美味しい。
ヘタ近くの肩がパーッンと張っていてお尻の辺はまあるい感じ。
くぼみの深い方がイイ。
表面の皮はザラザラよりツルツルしていて模様のツブツブは間隔があいてて、茶色っぽいほうが食べ頃、らしいですヨ〜。
古い梨は触ると柔らかい。
やっぱり硬さのあるチャリっとした梨が美味しいですネ。
美味しい梨、選んでくださいネ。
今日はチョット涼しい朝。
３日前くらいはホント暑かったので、ホッとしました。
飼い主も暑いけど、ももは毛皮を着てるからもっと暑いはず。
早く秋が来ないかなぁ〜って心待ちしています。
それでもいつの間にか日は短くなって、ベランダにもお日さまのヒカリが射し込むようになってきました。
三角葉アカシア(ミモザ)の鉢に、芽が出てきて結構大きくなってきました。
最初は三角葉アカシアの別の芽が出てきたのかな？って思ってたのですが、成長するにつれ全然違う葉っぱのカタチです。
何でしょう？
チョットわかるまで楽しみです。
関東地方、夏戻ってきました。
本来の暑さなのでしょうが、一旦涼しかったのでこたえます…。
今朝はまた頭痛ムシがやってきてます。
ガンバレ！ガンバレ！とジブンを励まし、今日のお仕事乗り切りました。
ピクルス、作っておいてヨカッた。
明日頭痛ムシ、いなくなりますよーに…。
久しぶりに野菜直売所に行ったら、葉生姜が並んでいました。
去年は、大きな束しかなかった葉生姜。
お店のヒトに「ひと束が多すぎて…もう少し少ないのもあるとイイですネ〜」とお話した覚えが…。
今年は10本で１束のお手頃なのがありました。
２束買ってきて、甘酢で「はじかみ」を今年も漬けてみました。
甘酢に漬けると、ホンノリ薄桃色になります。
葉っぱもよいカホリ…。
なんだろ〜な〜？葉っぱのカホリは何かに似てる…。
あ！ユウカリの葉っぱのカホリ？
葉しょうがは日本のハーブですネ！
夏に咲く花、百日紅。
100日咲くと言われているだけあって、ももの散歩道に長く咲いています。
よそのアパートですが、コチラの植栽はシンボルツリーがシロの百日紅です。
センスいいなぁ〜といつもそう思って散歩しています。
散った花びらもカワイイ♡
シロの百日紅、好きです。
梅雨は雨が降らず、8月に入ってずっと雨。
やっぱり関東の農作物や稲に影響が出ているとニュースで報じていました。
これだけお日さまが出ないと、葉っぱがカビっぽい病気になりそうで心配ですネ。
暑いのはキライだけど、ほどほどに夏に戻ってほしいと願っています。
幼い頃、お盆と言えば必ず京都の祖母の家へお墓参りに行きました。
13日にご先祖さまお提灯に火を灯してお迎えし、門を開けそのままお提灯を吊します。
お迎えした日と次の日、お仏壇の前で西国三十三所のご詠歌を唱えます。
その頃は三十三のお寺の名前も覚えてましたけど…今じゃあなーにも覚えてません(笑)
そして15日の早朝にお墓に参りします。
ご先祖さまだけでなく、お地蔵さまにもお供えをしました。
お墓から歩いて帰ってくる頃には、もぉぉ〜アツイ！
そのタイミングでいつも、温かいおぜんざいをみんなで頂くのです。
正直、その頃小豆がキライだったし温かくて甘いモノを朝から食べるのはニガテでした。
夕方ご先祖さまをまた、お提灯で送って門を閉めお提灯をしまいお盆が終わります。
その頃からいまだ疑問が一つ。
ご先祖さまをお家にお迎えしている間お墓参りに行くってコトは、留守宅にお参りするってコト？
それはなんか意味あるの？
オトナになってもわかりません(笑)
オトナになって好きになった小豆。
今日は朝から丹波大納言を炊いて、母のお仏壇にお供えしました。
やっぱり温かいより冷たいほうがイイので、冷やし白玉ぜんざいで頂きます。
じぃも喜んで食べてくれました。
じぃの生活もチョット落ち着いてきました。
介護ベッドも入れて頂き、だんだん煩わしさも軽減してきました。
今日はチョット時間もあったので、八周年を迎えられたグリスーリさんに行ってきました。
すぐ行ける場所にステキなお店があるのは、ウレシい。
とてもリフレッシュ出来ました。
これからも長くお店が続きますように…。
ウチの前の公園、お盆近くなると毎年ニョキニョキと伸びてきてカワイイピンクの花を咲かせるリコリス。
もうすぐ去年亡くなった叔父の新盆。
お花を送りました。
遺された叔母のココロもなぐさめられたら…と。
母が亡くなってもうすぐ丸七年です。
もうそんなに経ったんだなぁ〜。
今日は朝から久しぶりの雨。
そのおかげか気温も下がり、ちょっとホッとしました。
昨日は土用の丑の日。
元気をもらおうと、スーパーマーケットで買ったお安い(と言っても他のお魚よりは高い！)うなぎを少し頂きました。
それでかどうかわかりませんが、朝寝坊してしまいました(笑)
今日はお仕事。
ナツの食材で、「元気出して行きましょ！弁当」です。
ゴーヤのピカタも入れました。
包むハンカチは頂いた、かまわぬさんのハンカチ。
粋な感じが涼しげでステキです。
ありがとうございました。
今日は久しぶりに野菜直売所に行きました。
明日は定休日なのでチョットさみしい感じでしたが、それでもやっぱり新鮮でキレイなお野菜ばかり。
いつも買うイチゴ園さんがカボチャや枝豆を出荷されてました。
いろんな農家さんのお野菜が並んでいても、なじみのお名前を見つけるとそれを選んでしまいます。
イロイロ買ったけど、やっぱり鮮度が命。
手っ取り早く、素揚げして揚げびたしにしておくコトにしました。
でも…揚げる時は汗だく〜…揚げ物はこの季節、やっぱりイヤですネ。
それでも、このまま冷蔵庫に入れておいたら、夕飯には出汁のうまみもプラスされて楽しみです。
パプリカは小さいけど赤、黄、緑に加えてオレンジ、紫も入ってて色鉛筆みたいでしたヨ。
カラフルなお野菜のビタミンや栄養をもらって、夏を乗りきれるとイイですネ！
