土用の丑の日と言えば、ウナギ!ですヨネ〜
ホントは食べたいぃ…とスーパーマーケットを覗きましたが、決して安くはありません。
それでも「美味しいぃ!」って感じならイイですけど、ガックシ…だったら悲しいし…国産と言いながらホントかどうかわからないし…
絶滅危惧種だし…
と、イロイロ葛藤して結局断念しました(笑)
鰻重は何年か前に主人の職場の近くにある、老舗の鰻屋さんで頂いた以来…食べてません。
美味しかったなぁ…また絶対食べに行くぞぉ!
で、太一くんの朝の番組で岩下のお師匠はんが「土用の丑の日は最初、うのつく食べ物を食べてたらしい」っておっしゃってましたので「うどん」をお昼に食べました。
昨日行った大阪物産展で買った道頓堀 今井さんの「キツネうどん」
大阪人のソールフードを食べて元気つきましたヨ!
でもでも、やっぱり鰻屋さんで鰻重!
この夏、叶えるゾォー
昨日、東京駅のDEAN&DELUCAでお昼を買うついでにパン売り場を見ていて「ナニ?カラフル〜」と目が釘付けになったパンの袋詰め。
ナショナルデパートさんのグランパーニュといういろんなお味のカンパーニュです。
左からピーチパンチポンチ(桃生地×ドライフルーツ)マンゴーフルーツパフェ(マンゴー生地×ドライフルーツ)ポワゾンルージュ(苺&紅芋生地×ドライストロベリー)抹茶レーズン(抹茶生地×カレンツ)ショコラバナーヌ(ココア生地×ドライバナナ&くるみ)ロシアンティールーム(紅茶生地×ドライフルーツ)
袋を開けるとフルーツの香り〜
パンはモッチモチしていますヨ。
カラフルでカワイイから買ったけど美味しかった!ヨカッた!
関東地方、梅雨明けで〜す。
これからが夏本番、まだまだ夏です。
暑いのニガテなので早く終わらないかしらん…って思っています(笑)
それでもナントカ楽しく過ごせるように、美味しいにつながるモノを作っています。
左から「塩レモン」「ブルーベリーとレモンの酵素シロップ」「夏野菜のピクルス」
有機の広島レモンを買ってきたので使ってみました。
話題の「塩レモン」一ヶ月くらいかかるらしいけど、楽しみです〜
酵素シロップは前回作ったモノが美味しくて主人と二人で飲んだら、もうなくなってしまいました。
お砂糖は以前北海道から豪ちゃんお母さんが送って下さったコトのある、スズラン印の甜菜グラニュー糖、見つけてきました。
ピクルスはセロリが2本も入っています。
セロリとミョウガが美味しいぃ〜酸っぱいモノ、暑いと食べたくなりますネ。
やっと根昆布を買ってきたのでruriiroさんに教えて頂いた「昆布水」も作りました。
ワタシにピッタリなんです、おデブちゃんによい昆布水〜明日から飲んでみます。
とりあえず、時間のある時にイロイロ作ってます。
明日からは忙しい〜バタバタしますが、こんな色んなパワーをもらってガンバリます。
祝日のお昼はずっと作りたかった「夏野菜のピザ」
ナンではありませんヨ(笑)
いつもコメントを頂くえりさんのお気に入りの番組「ゆっくり私時間」で紹介されていました。
「ゆっくり私時間」は時々観たコトがあったのですが、えりさんに教えて頂いてからは毎週録画して観ています。
短い番組の中で色んな手作りの生活が教えてもらえるので、観るたびに「お!やってみたい!」とヤル気が湧いてきます。
今回我が家の冷凍庫にあったのが普通の強力粉だったので、イースト菌で少し膨らませた柔らかい生地になってしまいました。
ホントはクリスピーな感じのイメージだったのですが…
野菜だけでなくボローニャソーセージまでのせちゃったので、のせすぎです(笑)
見た目はナンピザみたいでイマイチですが、美味しかったですヨ〜
特にオクラが美味しかった!
もう一枚はトマトソースなしのナスとシラスと大葉のピザ。
テキトーに作ってみました〜
生地にオリーブオイルを塗ってナスと(ナスには生地に塗ったオリーブオイルを両面につけて)モッツァレラチーズをのせ、軽く塩コショウ、そして全面にシラスをタップリかけて焼きます。
出来たら大葉をちぎって出来上がり。
コチラもあっさりでなかなかでした。
少し前、久しぶりに宅配ピザを頼みました。
生地やトッピングイロイロ考えて注文したので、ワクワクして待っていましたが、期待ハズレ…ガックシ〜
やたらにチーズだらけでウンザリでした。
それからは「少しピザいらないなぁ…」と思っていました。
でも「ゆっくり私時間」を観てヤッテミヨッ!ってなったのです。
チョット生地はコネコネしないといけませんが、それだけです。
そんな難しくない、粘土みたいで楽しいし。
作ったことのない方、ぜひチャレンジしてみてください〜
ナンみたいになった理由は麺棒がないので手でのばしたから…
麺棒ないと丸くなりません〜買ってこよう〜
(余談:オレガノのチカラ)
ワタシ、オレガノってそんなに使ったコトありませんでした。
でも先日、寺田本家さんのワークショップでケチャップライス(オムライスの中身)に入れると美味しいと教えてもらいました。
ホント!ケチャップライスに一振りでいつもと違う、上等なお味になります〜
で、今回ピザソースを缶詰のカットトマトにオレガノ、塩コショウを混ぜるだけで作りました。
なぁーんだ、今までピザソース買ってて損した!っていうくらい本格的に美味しいソースが出来ました。
ピザトーストとかもカンタンに作れるな…シメシメです(笑)
もも、今日九歳になりました。
ニンゲンで言うとワタシと同じくらい。
ワンコじかんは早いですネ…
今年も元気でお誕生日を迎えられて、ウレシいヨ!
今年もキッチンドッグさんのガブリンケーキ。
とてもココロのこもった美味しいケーキです(ニンゲンも食べられます。甘くはないですけど…)
ワタシともものオススメです。
鼻は栗だよぉ〜
もりのにわさんのよもぎ小豆あんパン。
小豆あんがギッシリ!
温めて頂くと表面がパリとしてて、甘さ控えめの小豆のお味が口いっぱいに広がります。
美味しい〜
地元のスーパーに並んでいた、昭和な感じのクリームパンとあんパン。
岩手県宮古市のベーカリー相馬屋さんのモノ。
パンはしっとり、あんはこしあん。
昔懐かしい甘いあんパン。
やっぱりこれは牛乳でないと!
ハハハ〜食べてばかり…もうすっか元気です(笑)
夏の花は咲いたら一日でしぼんでしまうモノが多いなぁー
元気色のハイビスカスの花も一日でおしまい。
チョット儚い…
その真っ赤なお花をジュースにして飲みました。
(ハイビスカスジュースの作り方)
ガクや花芯をとって花びらだけにします。
よく洗います。
お湯を沸かし花びらの入ったカップにお湯を注ぎます。
赤い色が出たら(すぐ出ます)レモン汁をいれる。
おぉ〜マジック!キレイな赤色に…
お好みでハチミツを入れ、冷やして頂きます。
酸っぱサッパリで、暑さで疲れた時にはイイですヨ〜
我が家のハイビスカス、先日の台風で室内に避難していました。
さあ外へ出そうと思ったら…もうすぐ咲くはずだったツボミが全部食べられているではありませんか!
犯人は…黒いヤツ!しかいません。
「ダレ!こんなんしたの!」と聞いても知らんぷり〜
おかげでたくさんあったツボミはまばらに…
こんなコトなら外に置いておけばヨカッた…トホホ。