モノコト

日々のものこと

オニオンスープ

茶色のオニオンスープとポテトフライ鶏ハムを作った時のスープで、オニオンスープを作りました。
今日は朝から雪がチラついてたので、温かいスープがウレシいです。
ポテトフライも急に食べたくなって、作りました。
じゃがいも3個を洗ってまるごと皮ごと、フワッとラップして電子レンジで5分くらい。
冷まして包丁で切って揚げて、ハーブソルトをまぶして出来上がり!
ポテトフライ、たまに食べると美味しいです。

スープのお皿は安藤雅信さんと皆川明さんの「森の器」展でお迎えしたモノ。
お皿のくぼみが小さめなので、普段ほとんど使いません。
でも、食べ終わるとカワイイコが出てきてホッコリ。
器ってよく使うお気に入りもあるけど、あまり使わなくてもあるだけでウレシいモノもありますネ。
全体的に茶色〜(笑)

オリンピック、毎日ドキドキしています。
綾瀬はるかさんと乾杯を二回もしました(笑)
お茶ですけど…。
結果はともかく、選手みなさんが持ってるチカラを出せますように…。

ボリュームおにぎり

おかずいらずのボリュームおにぎり具を混ぜて握った、こういうおにぎりをおかずいらずの「ボリュームおにぎり」って言うらしい。
思い出すと母もワタシたちが小さい頃、時々シャケ入りのおにぎりを作ってくれました。

左から梅干しおかかとチーズ、ちりめん山椒と大葉、シャケと菜の花と黒ごまです。
ただ、やっぱり具が混ざっているのでポロッと落ちたり食べづらいかも…。
なので、じぃには作りませんでした。
じぃは若い頃からポロッとよく落とすヒトです(笑)
シャケはやっぱりポロッと落ちそうになったけど、ほかの二つは大丈夫でした。
特に梅干しおかかとチーズはポロポロせず、キチッと握れました。
すっぱしょっぱい梅干しとおかかチーズが調和して美味しい。
それにしても3個は食べすぎ…2個でヨカッたヨ〜。
今年のお花見はこのおにぎり持って行こうカナァ〜。

鮮度抜群の美しい青モノ

野菜直売所で買ってきた青モノずっと行きたかったけど行けなかった野菜直売所。
今日やっと行けました。
ほとんど地元野菜なので、鮮度抜群の美しい青モノです。
チョット小さめですが、その分柔らかく甘い!
そして何よりスーパーマーケットに比べてお安いのです。
スーパーマーケットでは、高くて美しくないお野菜ばかりだったのでウレシい〜。
そのほかブロッコリーとか、キャベツとか、イチゴとか、その他イロイロ買い込んで来ました。
早速、豚バラ大根とほうれん草の胡麻和え、なめ茸(えのき茸も買って来たので)を作りました。

じぃ、喜んで食べてました。
ホント、大根好きです(笑)
まぁ〜食欲があるコトはよいコトです。

ミモザも咲き始めました

玄関にも飾っています去年の夏くらいからツボミがついてたミモザ。
やっと咲き始めました。
春らしい黄色いフワフワのお花カワイイ♡
去年、工房からの風でお迎えした津村里佳さんの黒のフラワーベース。
何を飾ってもセンスよくステキに見えます。
黒のガラスって初めてなんですが、真っ黒じゃないのでヒカリが当たると、また違う表情を見せてくれます。
ちょうどいいサイズでお気に入りです。

ベランダのミモザが咲き始めましたベランダのグリーンも少しずつ、いろんなお花が咲き始めています。
やっぱりミモザが咲くと、春はもうすぐそこに来ているんだなぁ〜って感じますネ。

金柑ジャム

夜に煮た金柑ジャム昨夜コトコト煮た金柑ジャムです。
そのまま食べても美味しい金柑だったので、ずいぶんつまみ食いしてしまいました(笑)
羽生くんのメダルみたいにピッカピカ!
最後にレモン汁を入れたら、甘いだけではなくなって美味しくできました。

今朝はヨーグルトに入れて今朝はヨーグルトに入れて頂きました。
美味しい〜!

大きなクロワッサンはPAULさん。
サクサクなので大きくても軽くて、さすが美味しいです。
PAULさんのパンは、山食パンもバゲットもバターの香り高い。
お店の感じもパリっぽい。
パリは行ったコトないですけど(笑)

豊かな時間

今読んでいるのは宮本輝さんの「流転の海」去年からやりたかったコトを少しずつ取り組んでいます。
クローゼットの整理と読みたかった本。
驚いたのは、クローゼットの奥に何も入っていない大きな箱が!
なーんてこった!です(笑)
キレイに片付きました。
でも、少し洋服も処分しないといけませんネ。
着ない服だらけ…もう一度その辺を頑張ります。

読書は宮本輝さんの「流転の海」
一度読んだのですが、「花の回廊」までで止まっていました。
なので、また最初から読み返しています。

「Lily -日々のカケラ-」は女優 石田ゆり子さんの本。
石田ゆり子さんはとてもステキな女優さんですネ。
蔦屋さんでこの本をパラっと見ていました。
すると、ワタシの好きなモノが紹介されてたり、ゆり子さんのお考えがとても納得出来たりしました。
ゆり子さんのお写真もカワイイですが、何よりペットのワンコとニャンコのお写真がカワイイ!
頂いた図書券もあったので、お家でゆっくり見ようと買ってきました。
家事の合間の豊かな時間です。

マンネリ弁当

青モノは結局菜の花の胡麻和えあいかわらずの青モノ高騰ですネ。
きんぴらはごぼうを斜め切りにして、レンコン、にんじん、こんにゃくは同じくらいの大きさで、牛肉七味を入れて作りました。
お味がしみたこんにゃくが美味しい〜。
なんだか最近こんにゃくが好きです。
マンネリ弁当なので、チョット新しいおかずにも挑戦しないとなぁ〜。

オリンピック、ますます盛り上がってきました!
スノボ ハーフパイプ!スゴイですネ!
選手一人一人にオリンピックまでのコツコツ頑張ったお話を知って、毎日オバちゃんは涙ぐんでいます(笑)

でも、報道に一言。
すぐに「悲願の〇〇」と表現するのはいかがなもんかと…。
選手にとって夢や目標のはず。
その言葉ばかり使うのは、安易だぁ〜と思います。

オリンピック観てます

ボロネーゼソースのパスタオリンピック!盛り上がってきました。
沙羅ちゃん、銅メダルおめでとう!
よかったわぁ〜。
オバちゃんもホンマウレシいですヨ〜。

それにしてもジャンプの始まる時間、なんであんなに遅いんでしょう?
途中風で何度も中断するから、日付変わってしまうヨ。
観客も帰れなくなってしまわないのでしょうか…。
解せません(笑)

今日も男子ハーフパイプ、観てます。
昼寝をしている黒いヤツ、ワタシが「ひゃー」「おぉ〜」「ホォ〜」「うぁあー」と急に言うので「なんじゃ?」とクビだけ起こしてこちらを睨んでいます。
安眠妨害しとります(笑)

お昼は、ボロネーゼソースのパスタwithパルミジャーノレッジャーノ。
たまにはお肉いっぱいで…。

休日の朝ごはん

時間のある休日 フレンチトーストを作ってみた振替休日の朝、時間があるのでフレンチトーストを作ってみました。
めったに作らないんですけど…食べたくなりました。
フルーツイロイロ〜。
朝からしっかり頂きました。

つちやまりさんのお花のプレートつちやまりさんのお花のプレート。
どのお花が消しゴムハンコか、よく見るとわかります。
でも、こんなにたくさん模様を描いていたらうまくいかなかったり、間違ったりしないのでしょうか…。
スゴイ集中力ですネ。

なめ茸の使い方

和風ハンバーグには大根おろしと大葉となめ茸昔ファミレスで食べた和風ハンバーグに、大根おろし大葉とともになめ茸がのっかっていました。
結構それが好きだったので、今でもなめ茸は必ずのせます。
なめ茸はご飯にのせて頂くのもいいですけど、お料理に使うのもなかなかイイですネ。
今度、エノキダケを買ってきて自家製なめ茸作ってみようカナ…。

白いプレートは大谷哲也さんの洋皿。
きちんと感があって温かみのある白です。
和風ハンバーグ、久しぶりだぁ〜。

さばの味噌煮

ゴマ鯖の味噌煮あいかわらず、お野菜の高騰が続いていますネ。
昨日もお野菜コーナーを何度もぐるぐる回りましたが、えぇ〜!買えそうなモノないぃ!
中でも大きい白菜でしたが、500円以上のお値段がついててビックリ!
お鍋もお漬物も作れませんヨネ。
ほうれん草もネェ。
なので地元の菜の花にしました。

よく太ったゴマ鯖1匹、味噌煮にしました。
昨晩作ったのですが、今日の方が美味しいかも…。
地元の泥ネギもクタクタになってごはんが進みます。
最近蒸し豆をよく買ってきます。
水煮豆より甘みうまみがあって美味しいし、手軽です。
ポテトサラダに入れると食物繊維も摂れてイイかも。
じぃも喜んで食べてくれました。

やっと1月に録画しておいたBSプレミアムドラマ「平成細雪」を観ました。
艶やかな四姉妹のお話、平成バブル崩壊の頃が舞台です。
ドラマの中で、友達が結婚式をした古い建物や主人と何度も行った神戸のレストランが出てきました。
おぉ〜懐かしい!
四姉妹の華やかなお着物がステキだし、セリフがおもしろいし…。
そして何より、映像が美しかったです。
再放送があるみたいです。
オススメです。

小さなブーケ

チのグリーンですがカワイイベランダのグリーンたち。
寒い今はお花はほとんどありませんが、ひと枝ずつ集めて小さなブーケができました。
ローズマリー、タイム、ユーカリ、紫色はコケモモ(クランベリー)、ミモザ。
コケモモの紫が入るととってもステキ!
ふとした時に見るとホッとします。

立春

お昼は菜の花パスタ今日は少し寒さもゆるみ、風もないので過ごしやすい日曜日。
2月に逃げられないためにも、新年度のコトを少し考えました。

お昼はオイル漬けの牡蠣と菜の花のパスタ。
干しプチトマト(5日間ほど外で干しました。甘くて凝縮されたお味)とマッシュルーム、大葉のみじん切りを入れたうまみいっぱいのお味です。
もちろん牡蠣を漬けていたオリーブオイルとニンニクで作りました。
実はオイル漬け、これで作ったのは2回目。
最初は2日も経たないうちにリゾットに入れて食べてしまいました。
いやいやホント美味しいです。
晩御飯は作り置きで軽く済ませよう〜(笑)
器は大浦裕記さんの錆漆。
陶器に漆を塗ってまた焼かれて作られています。
鉄が錆びているようなテクスチャーでカッコいい。
パスタが美味しそうに盛り付けられます。

冬来りなば春遠からじ…。
大変なコト、ツラいコトがあっても、そのあとはいいコトが待っています。
ガンバレ!ガンバレ!春はもうすぐ。

節分

今日はもう2月3日今日はもう2月3日!明日は立春。
ついこないだ、お正月だったじゃない!
あぁ〜1月にはいかれてしまいました(汗)
2月は逃げられないようにしたいです…。

毎年のように恵方巻きのコトを書いておりますが、今年も変わりません。
大阪が発祥と言われてる恵方巻き。
神戸生まれの大阪育ちのワタシ小さい頃にはありませんでした。
聞くところに寄ると海苔屋さんの策略ではないかと…。
でも、別に節分に海苔巻きを頂くコトには異論はありません。
海苔巻き、美味しいですもんネ♡
ただ、母が生前「切らんと食べるなんてお行儀悪い。切って頂き」と言っておりましたので、我が家は切って食べやすくして頂きます。
母も大阪生まれの大阪育ち、恵方巻きは最近のもんやなぁ〜って申してました。
特にお年寄りや小さなお子さまは喉を詰めたりしたら大変ですもんネ。

白ごはんさんのシンプルな海苔巻きレシピで作りました。
豪華さなしですが、飽きないお味です。
器は松原竜馬さんのスリップウエア。
ちょうど海苔巻きで隠れているところに果実の断面のような模様がある、ユニークな作品です。
そういえば去年の節分の海苔巻きの器も同じ松原さんのスリップウエアです。
Callさんで買った福豆は落花生今年、Callさんで買った福豆はナント千葉の落花生。
オーガニックの落花生を炭で炒ってあるそう。
調味料がついてない本来のピーナッツがとても滋味深いお味です。
黒いヤツも皮をむいて2つほどもらいました。
今年も元気にネ〜過ごせるとイイネ!

不思議なムーン

お昼は風呂吹き大根昨晩の天体ショー、何とも不思議な感じでしたネ。
スーパーブルーブラッドムーン!
満月で明るかったのに、月食が始まるとホント辺りが暗くなりました。
月食の起こる原理わかっていても、神秘的〜。
見入ってしまいました。
いつも乱視のせいで輪郭がボヤボヤだけど、月食になった途端まんまる輪郭ハッキリ見えました。
赤くて普段のお月さまとは違う感じでしたネ。
昔々の人たちは怖かっただろうなぁ…。

今日のお昼は柚味噌のまんまる風呂吹き大根。
じぃのために作りました。
まだまだお野菜の値段がスゴイコトになってますが、冬はやっぱり大根食べたいです。


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