ベニシアさんが作っていたシソゼリー。
赤紫蘇の季節が来たら作ろうって思っていました。
シソジュースを作るタイミングで出来ました〜
横のボトルはシソジュース。
レモン汁で作ったので酸っぱすぎず、爽やか〜
いつも思うコトだけど、シソジュース作りってまるで理科の実験みたい。
赤紫蘇は煮出すと葉っぱがミドリになって、その後レモン汁を入れるとルビー色になる。
オモシロイですネェ〜
この時季、飲み物がほしくなります。
脱水症状にならないようにお家でも水分補給が大切。
以前ペットボトルの飲み物を買っていたコトもありました。
でも重たいペットボトル買ってきてもすぐなくなるし、リサイクルのペットボトルが大量に出るし…
ある日ハタっと気が付きました。
「買わなければイイのか…」
それから意識して買わないようにしました。
時々は買ってますけど(笑)
でも飲まないワケにはいかないので、麦茶とかシソジュースとかセッセと作っています。
今年は梅干しは仕込まず(3年前の小梅や大きいのが、まだたくさんあるので)梅ジュースを仕込みたいと考えています。
梅ジュースって氷砂糖を入れるだけでカンタン！
ところで今年の夏は天候不順っぽいですネ。
亜熱帯気候のスコールみたいな雨が降ったりします。
梅干しを作るには3日続きの晴れが必要だし…
どんな夏になるのやら…
お米はちゃんと実ってほしいなぁ〜
