モノコト

日々のものこと

ぶっかけとろろうどん

今日のお昼はとろろとかき揚げのぶっかけうどんちゅるちゅるっと食べたくなってぶっかけうどんを作りました。
新ジャガと桜エビ、三つ葉のかき揚げとシイタケの天ぷら、山芋とろろ、そしてたまご。
ホントは温泉たまごを作ったつもりが、ほっといて固まり過ぎて変なゆで卵が完成。
それが悔しいわぁ〜(笑)
桜エビはかき揚げにするのが一番好きです。
ぶっかけのお汁は、お出汁300ccにみりん、醤油がそれぞれ大さじ4、お砂糖少々です。
お出汁を濃いめに引いておくと便利ですネ。
とろろには青のり、ワタシの必須です。
休日のお昼はちゅるっと食べられるモノがイイですネ。

しっかし!ゴールデンウィークも終わってしまいますネ。
結局映画も一本、読書もさほど出来ず、部屋の片付けくらいしか出来ませんでした。
なーんとなく想像してたけど、やっぱりダラダラしてそうなったか!って感じです(笑)


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