京都の祖母の家には柿の木がたくさんあり、いつも今頃の時期は箱いっぱいに柿が送られてきました。 寒い場所に置いておくと、柿が熟れてゼリーのように…。 幼い頃は、それをスプーンですくって食べるのが楽しみでした。
今も柿を買ってきたら熟れるまで置いておいて、スプーンですくって食べています。 もし柔らかい柿がお嫌いでなければお試しください。 皮はムカなくてイイし、確実に甘くなってなかなか美味しいですヨ〜