昔ファミレスで食べた和風ハンバーグに、大根おろし大葉とともになめ茸がのっかっていました。
結構それが好きだったので、今でもなめ茸は必ずのせます。
なめ茸はご飯にのせて頂くのもいいですけど、お料理に使うのもなかなかイイですネ。
今度、エノキダケを買ってきて自家製なめ茸作ってみようカナ…。
白いプレートは大谷哲也さんの洋皿。
きちんと感があって温かみのある白です。
和風ハンバーグ、久しぶりだぁ〜。
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