九月九日は重陽の節句。
菊の節句なのです。
その日に蔵出しされるヒゲタ醤油さんの「玄蕃藏」。
今年はヒゲタ醤油さんの創立四百年の記念で作られた、火入れせずに作られた「玄蕃藏 生」にしました。
富山県産大豆「エンレイ」、北海道産小麦「春よ恋」、香川県産食塩「瀬讃の塩」を原料に玄蕃の蔵で仕込まれた特別なお醤油です。
どんなお味がするか、とても楽しみ!
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