22時過ぎ、昆布を炊く

昆布の佃煮を炊く夕方ももと散歩しながら、ナゼか母がよく炊いていた昆布の佃煮を思い出しました。
ちょうど、出汁をひいた昆布を冷凍して集めていたので22時過ぎから炊き始めました。
確か…酢が入ってたなぁ〜と思い出し入れてみました。
お味は近いですが、やっぱり出がらしの昆布。
まあまあってとこでしょうか…。
母はネ…羅臼昆布をそのまま使ってました。
昆布がスゴイぶ厚かったです。
「やっぱりエエ昆布は高いけど美味しいナ」と言ってたネ。
今度いっぺん、エエ昆布で作ってみようか…。

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