秋のご飯第二弾。 先日は海ごはんでしたが、今日は山ごはんの栗ご飯です。 栗と塩、お酒でシンプルですネ。 久しぶりに食べたら、小さい時に食べた思い出が蘇ります。 祖母の家の裏に栗林があったので、栗拾いもしたし焼き栗、茹で栗、渋皮煮(これは祖母の手作り)など栗ずくしの秋の思い出です。
栗ご飯美味しいのですが、皮を剥くのがネ…。 包丁で剥いて時間がかかるので、毎年栗剥きを買うかどうか考えるのですが結局「年に一回か二回だしナ…」と思ってしまい持ってません。 やっぱりあるとイイでしょうネ。