昨日Hana Tutumiさんの帰りに蔵6330さんに寄って牛乳を買ってきました。
蔵6330さんはお店横の工房で牛乳や乳製品を作って、それをお料理やスイーツに使ったメニューのカフェ。ジェラートやプリン、マフィン、クッキー、チーズ、そして牛乳はテイクアウトできるのです。
この牛乳は63℃の低温でゆっくり30分かけて殺菌しているそう。
不思議なコトに牛乳特有のにおいがしなくて、味は濃厚なのに後味がさっぱりしています。
市販の牛乳とは全く違うお味。
ワタシはこの牛乳、好き!
昔ながらの紙のフタを開けると蓋裏や瓶のクチあたりに生クリームが付いています。
これはこの牛乳がホモジナイズ処理(脂肪の均質化)がなされてないかららしいです。
ちなみに、よく見かける「ホモ牛乳」というのは人工的に脂肪球を均質化させた牛乳のコトで、消化がよいのだそう。
ホモって?って疑問を持ってた方、スッキリしましたか(笑)
お店の名前になってる6330ってそんな意味があるのです。
今日は、季節の草花、生花、そしてオリジナルのドライフラワーがとてもステキなお店Hana Tutumiさんに伺いました。
以前のアトリエは何度か伺ったコトがあるのですが、今のアトリエに伺ったのは今日が初めて。
主人もももも中にいれて頂き、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
Hana Tutumiさんのドライフラワーはオリジナル。
そのお花の特性をいかしたナチュラルでオリジナリティ溢れるリースやブーケはファンも多いのです。
ワタシも基本、生花が好きですが、Hana Tutumiさんのドライはすごくステキなので大好きです。
今回はシンプルなアイビーとワイヤープランツのナチュラルリース、キャンドルホルダーもついた作品を頂きました。
今夜は我が家では珍しくキャンドルナイトです。
ももと暮らすようになってロウソクを灯すコトがなくなりましたが今日は特別、ステキなリースと共に楽しみたいと思います。
Hana Tutumi さんのアトリエ。
穏やかな時間が流れています。
千葉市川にあるニッケ鎮守の杜にあるgalleryらふとさんから届きました、「風の音」という名の小冊。
以前は「小屋の音」といってもっと小さなサイズでしたが、いつも頂くと何だかワクワク楽しみに読ませていただいておりました。
お写真も文章も構成もとてもとてもステキ!
さすがでございます。
ワタシの大好きな大野八生さんの「庭日記」や「らふと茶菓部のおいしいレシピ」など盛りだくさんの内容です。
これを無料で頂いてよいのでしょうか!
そんな感想です(笑)
web登録をすれば2年間無料で送ってくださるそうです。
ぜひアクセスしてお早めに登録してみてくださいませ〜オススメです!
スーパーであんずを見つけました。
短かいあんずの季節、今だけ限定。
去年も作ったあんずのコンポート。
今年は頂きモノの大きいビワと一緒に作りました。
お水200ml、お砂糖250〜300g、レモン汁1/2個分をナベで沸騰させたところに、半分に割ってタネを取ったあんずを20個分を入れて、再び沸騰したら弱火で1・2分煮て出来上がり。
なんて簡単なのでしょう!
これで350mlの瓶3個分。
熱いうちに入れてフタを閉めて逆さにして冷めたら冷蔵庫へ。
もちろん瓶は煮沸消毒しておきます。
ワタシの保存食のバイブル「たまちゃんの保存食」を見て作りました。
頼まれてもないのに宣伝しちゃった(笑)
ビワより断然あんずのほうが甘酸っぱくて美味しい!
これからは、凍らせてオレンジジュースとスムージーにしても最高です。
あんずって疲労回復や美肌にもイイらしいです。
簡単なので見つけたらぜひ作ってみてください。
オススメです〜
昨日、お仕事の一環で都内に行った帰り、前々から行ってみたかったクッキーとホームメイド焼き菓子のお店、市川にあるhanaさんに伺いました。
お店に掛かっているこの絵は染色家、アーティストの柚木沙弥郎さんの描かれたモノ。
お店のSHOPカードの原画です。
実はhanaさん、柚木さんの娘さんとお孫さんのお店なんだそう。
大好きなブログ生活ノートのひなこさんがこのお店に行かれた時のコトを書いてらっしゃった記事を見て初めて知りました。
ワタシがよく知っている柚木さんは絵本作家、絵本は何度も見たコトがありました。
それとは別にhanaさんは「市川にカワイイクッキー屋さんがあるらしい」という情報だけでした。
ひなこさんに教えて頂いて、ますますhanaさんに行ってみたくなったんです。
hanaさんのお店の外観。
カワイイお店です。
お店の中に入ると…
カワイイクッキーや美味しそうな焼き菓子、ケーキたち。
いえいえこれは、お店に置いてあったhanaさんドールハウスです。
お友達が作ってくださったんですって!
行ったコトのある方ならお分かりだと思いますが、実物にとても忠実に作ってあります。
でも作った方はお店には来たことがないらしいです。
これまたびっくり!
ホントはもっと早くに伺ってみたかったのですが、体調を崩され半月くらい休業されていました。
元気になってお店を再開されて、本当にヨカッた!
おうちに帰って頂きました、無農薬のオレンジピール入りケーキとワンちゃんクッキー。
食べるのをためらってしまうくらいカワユイ!
こんなクッキーもらったらウレシいだろうなぁ〜
どれもみんなカワイイので選ぶのがたいへんでした。
どちらかというとおセンベイ派のワタシは、焼き菓子やクッキーはすすんで好きではないのですが、hanaさんのクッキーはサクサク美味しいので、そんなコト言いながらすぐなくなってしまいそうです(笑)
(おまけ)
ただいま世田谷美術館で「柚木沙弥郎 いのちの旗じるし」ミュージアム コレクション という展覧会が催されいています。
ワタシ、仕事の帰りに行ってみようと思っています。8月18日までです。
半年前くらいにももの散歩で出会った方と見つけた山茶花のタネ。
山茶花はなかなかたねから発芽しにくいらしいので、そんなに期待せずにお水だけあげてました。
でも先日植えた鉢から芽が出てきました。
最初は雑草の芽かな?って思っていたんですけど、葉っぱが出てきたら「もしかして山茶花!?」と喜んでいます。
葉っぱ、山茶花らしいですヨネ…たぶん。
育ってきたら別の植物かもしれませんけど(笑)
カワイイピンクのあの山茶花だとイイなぁ〜
寺尾聡さんのCMでテレビでもよく見かけるPALMというアイスのフルーツパルム
箱入りは6本入っているし、一本が86kcalなので罪悪感なく頂けます(笑)
コンビニでイチゴのも売っていました。
それも美味しかった〜
オレンジ味でサッパリしていて、ミカン星人のワタシはただいまリピート買いです。