モノコト

galleryらふとのうさ山さんに教えて頂いた手作り豆板醤、ソロソロ完成の時期を迎えました。
っていうかお盆くらいが食べごろになりますって教えてくださったから、たぶん完成(笑)
で、お味見に麻婆豆腐を作りました。
麻婆豆腐と言えば陳健一さんなので出演されてた「ためしてガッテン」レシピで作ってみました。
レシピ通りで花サンショウはなかったので入れませんでした。
とてもカンタンです〜

ジブンで作っていうのもナンですが、辛いけど美味しいぃ！
こんな美味しい麻婆豆腐は今まで作れたコトありません。
やっぱり豆板醤が美味しいのです。きっと！

辛さ控えめのはずの豆板醤ですが十分辛い！でもうま味もある感じ。
大人の麻婆豆腐は辛くないとネ。
ごはんにのっけて頂くと…ススム！ススム！ウム〜いかん…(笑)

めったに褒めてくれない主人にも「麻婆豆腐の素とは違う感じするヨ。これは売れるナ」と言ってたくさん食べてくれました。
手作り豆板醤友の会方々、完成していると思いますヨ〜
まずは麻婆豆腐、美味しいです〜オススメです！
今度は肉味噌に入れてみよう。

うさ山さん、ホンマさんありがとうございました〜