野菜直売所で見つけたヤマモモ。
「このヤマモモを出した農家さんが売れるかしら…って心配されてたので、買ってくださる方がいらしてヨカッた！」ってレジのおねえさんが話しかけてこられました。
「宝石みたいにキレイですヨネ〜ヤマモモでシロップ作ろうと思ってます。きっとキレイな色になると思います。果実酒やジャムを作る方もいらっしゃると思いますヨ〜来年も並べてほしいです」と話すと「農家さんに伝えます。きっと喜ぶわぁ〜」とうれしそうな表情でした。
ヤマモモなんて野菜直売所ならでは。
今日はマダケのタケノコも売ってたので買ってきました。
レジ横で袋詰めしてると「ヤマモモのシロップ、どうやって作るんですか？ワタシも買って帰ります」と声をかけられました。
これで今日の出荷分は売り切れちゃいましたヨ(笑)
今回は氷砂糖ではなく、同量のグラニュー糖とレモン果汁で作りました。
懐石のコースとかの最後に出てくるコンポートはもっと大きな粒ですが、これくらいの大きさでも桃などと一緒にコンポートを作ったらキレイな色になると思います。
一つそのまま食べてみました。
甘くて爽やか、なかなか美味しい！
公園にも今、たくさんなっていて鳥たちがとてもにぎやかです。
モノコト
日々のものこと
