今日は地元のパン屋さんのお話です。
ブーランジェリーdodoさんの「たたみあんパン」という名前のパン。
最初、畳屋さんとのコラボで、パンに食用イグサを練りこんだ「たたみパン」を売り出されました。
イグサのほのかな香りとパン生地が爽やかなグリーンのプレーンなパン。
そのパンにあんを入っているのが「たたみあんパン」です。
あんはナントきな粉あん。
きな粉あんって初めて食べました。
コレが美味しい!
dodoさんのパンの中で大好きなパンひとつです。
火曜日に焼いてらっしゃるみたいです。
キニナル方はぜひ!