主人が仕事で行った名古屋のお土産です。
山本屋本店さんの味噌煮込みうどん。
実はワタシ、味噌煮込みうどんは初めて…。
入っているレシピ通り作ってみました。
食べたコトがないので正解がよくわかりませんが、春キャベツやお揚げさん、たまご、九条ネギなど入れてみました。
お汁は色ほど塩っぱくなく、八丁味噌とカツオの風味が美味しい〜
じぃのために買った、18cmのココットジャポネーズは鍋焼きうどんもちょうどイイ感じ。
汗だくになってその後サッパリしました〜ごちそうさん！
“名古屋みやげ” へのコメント
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こんばんは。
八丁味噌圏そだちとしては、懐かしい味です。
山本屋さんの味噌煮込みはおいしいですよね！
キャベツまで入ってるなんて、豪華版ですー。
琴子さん こんばんは！
ウチではほとんど赤出汁を頂きませんが、時々外食で出てくるとウレシいです。
美味しいですヨネ〜
レシピにはかまぼこや鶏肉を入れたり…と書いてありますが、かまぼこもなく鶏は主人がダメなので、ありモノで…キャベツはありました笑
味噌煮込みうどん、今度は本場で頂いてみたいです！