モノコト

日々のものこと

今年の豆板醤でマーボー豆腐

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4月の末に作った豆板醤
今年の豆板醤、出来上がりました。
お昼はその豆板醤を使って、マーボー豆腐です。

マーボー豆腐の素などとは違う、本格的なお味に出来上がります。
ちゃんと辛〜いマーボー豆腐です。
でも辛いだけでなく、旨みたっぷり!image

ホアジャオ(花山椒)は入れるとより本格的になりますネ。
前は入れてなかったのですが、絶対入れた方が美味しいと思います。
今日は水分を飛ばし過ぎてしまいました。
それでもやっぱり、豆板醤のおかげで美味しく出来ました!
白いごはんの上にかけてマーボー丼にしたら、アハハ(笑)レンゲを持つ手が止まりません

豆板醤の輪で今年作ってみられた方々〜どうでしょうか?
使ってみられましたでしょうか…
ガッテン流マーボー豆腐のレシピがわかりやすいですヨ。

マーボー豆腐がやっぱりオススメ、美味しすぎます〜
イカン、イカン、食べ過ぎました。


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