塩麹

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最近人気の「塩麹」使ってみようかと世間的には遅遅でスーパーに買いに行ったらどこにもありません。え!ついこないだまであんなイッパイ並んでたじゃない!と思ってお店の人に聞いてみると「食べるラー油」のように爆発的に売れてメーカーも在庫が無く次の入荷も予定なしとのコト…。テレビの影響恐るべしです。ここんとこ色々紹介されてたみたいです。
「仕方ないなぁ…じゃあ作ってみるかぁ〜」ということで「米糀」を購入、ただいま育成中です。とは言っても塩とお水を入れて一日一回混ぜるだけで簡単。あとはこうじちゃんにお任せです。
我が家の塩麹料理が食べられるのは何時ごろでしょう?2週間後くらいかなぁ…

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