レンコンの美味しい季節ですネ。
レンコンだんごがモチモチしていて好きですが、今日は鶏ひき肉を入れて「レンコンつくねだんご」にしてお弁当に入れました。
レンコンはすりおろしだけでなく、小さく切ったモノも入れると歯ざわりもあってなかなかイイ。
ひじきも入れて、甘辛ダレをからめてお弁当にピッタリです。
お家で食べるならポン酢も美味しいですヨ。
今度はレンコンだんごも作ってみようと思っています。
レンコンだんごや大根もちのモチモチ感、大好きです〜♪
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レンコンつくねだんごとっても美味しそうですね〜‼︎
こんなお弁当憧れます✨✨
季節の野菜を使っての料理はやはりいいですねいつも同じレパートリーの私なので参考にさせていただきます‼︎
レンコンつくねだんご、簡単で美味しいです。
インターネットでも「レンコンつくねだんご」で色々なレシピが出てきます。
ワタシは小さじ2くらいのひじきを水で戻して入れました。
入れた方が見た目も良くなりますネ。
鶏ひき肉を入れずにレンコンとひじきだけのもモチモチして美味しいですヨ。
お弁当にぜひ！