ワタシのご飯のお供、一番はちりめん山椒。
もちろん やよいさんとかの京都のが好きです。
時々スーパーで売ってる甘辛いのはあまり好きではありません。
でも…そういう美味しいモノはすぐなくなってしまうので、大体はジブンで作ります。
小鍋にちょっとイイちりめんじゃこ、酒と醤油と山椒を少〜しいれて火にかけ、水分が無くなったら出来上がり!
山椒はデパートで買って冷凍庫に入れておき、いる分だけチョコレートのようにパキッと折って使っています。これ便利!
我が家ではなかなか評判です〜
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