小栗旬さんが「たこ飯 たこ飯」と美味しそうに食べてるので作りたくなりました。
レシピ通りですが、枝豆は別に茹でて最後に混ぜて蒸らしました。
一緒に炊かないほうがミドリの色が鮮やかに出るかナと思って…。
枝豆の色がキレイで新生姜が味のアクセントになってなかなかです。
いつも今頃、タコ食べなアカンで〜とよく母が言ってました。
関西は半夏生(はんげしょう)にタコを食べるみたいですネ。
タコは疲労回復に良いタウリンがたくさん含まれているので、道理にかなっています。
それにしても、今年も明日で半分済んでしまいます。
お正月に考えた今年に、果たしてなっているのでしょうか…。
“たこ飯” へのコメント
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お久しぶりです。
タコ飯美味しそうですね!
食べた事ないので食べてみたいです。
私も最近鉄鍋でご飯炊く様になりましたが
全然違いますよね〜!
アベマリアさん こんにちは!
お元気でしたか?
たこ飯、カンタンで美味しいです。
是非、今の時期作ってみてください。
疲れた時にタウリンが効くかもです笑
アベマリアさんも鉄鍋でご飯を炊いてらっしゃるのですネ!
結婚当初は炊飯器を使っていましたが、一度お鍋で炊いてみたら美味しかったので、それからはずっとお鍋です。
冷めても美味しい気がします。