ベストコンディション

最後はぬか漬け食べないとベストコンディション!
エッ?体調ってワケではなく、ぬか床です。
ちゃんとちゃんとかまってあげるといい状態になりますネ。
このまま暖かくなっても良い子でいてくれるよう、毎日手を入れてあげないと…。
一夜漬けはキレイ今日は久しぶりにキュウリとナス、そしてラディッシュ。
コレたちは1日で漬かります。
冬は白菜、大根、蕪、キャベツ、水菜。
白菜やキャベツは3日くらいかかります。
キャベツの古いの、大好きです!
基本旬の野菜を漬けますが、キュウリは時々食べたくなるんですヨネ〜。
今回のキュウリもナスも新鮮だったので美味しく漬かりました。
お漬物を最後に食べないと食べた気しない、コレはじぃがよく言うセリフ。
だんだんワタシもそうなってきました(笑)

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