毎年今の時期は大きな白菜が野菜直売所に並んでいるので、白菜漬けを作ります。
ぬか漬けも漬けていますが、サッパリした塩漬けもナカナカです。
まずは干して…。
湿度が低い今の時期は1日で大丈夫ですネ。
それにしても今日は暖かい。
ナンデモこのまま春みたいに暖かくなるらしいけど…ホントかな。
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