梅塩、出来ました。

imageお昼に梅塩のおにぎりを作りました。
やっと梅塩、出来上がりましたヨ。imageチョット梅塩がかたまってますナ(汗)
ほんのり赤くて、お味もほんのり梅味です。
あ!そうそう、隣のは先日作った柴漬けです。image実は一度乾かそうと、電子レンジにかけて半分くらい焦げてしまいました。
モッタイナイ!!
それからは台所で放置しました。
時間が経つとちゃんと乾きますナ。

小瓶に半分になっちゃいましたが、出来上がりました。
主におにぎり、お魚の塩にも使いたいです。

さぁ、少し残った梅酢でteteさんが作っていらっしゃってた紅ショウガを作ろっカナ。

“梅塩、出来ました。” へのコメント

  1. えり より:

    美味しそうです!これは間違いない
    です。梅塩、ドライトマト作るぞ
    と気合入れたらこの天気。
    9月まで暑いはずと信じてやって
    みます。紅しょうが、うちは
    切らしたことないですが、
    これも作れるんですね。
    梅酢三段活用!

    • ももハハ より:

      ありがとうございます。
      ワタシももう一度梅塩を作りたい(焦がして半分くらい無駄にしてしまったので)と思っていますが、土用が開けてからは不順なお天気ですネ。
      お鍋で炒って水分を飛ばしてもイイようです。
      焦がさないように気をつけてくださいネ笑

  2. ruriiro より:

    美しいですね。

    私はつけた梅干し、まだ干せていません(涙)
    昨日も今日も雨だし、暑いのは苦手ですが、猛暑になってくれないかなあ、三日間だけ・・・などと都合の良いことを考えています。

    そして、ペロションさんの器、やはり素敵。
    ももハハさんのイメージぴったり。
    こちらの大きさ、何かと重宝しますね。

    • ももハハ より:

      ありがとうございます。

      ホント、ここのところ不順なお天気ですネ。
      3日間晴れてくれないといけませんもんネ。
      でもワタシの梅干しの本には9月でも大丈夫って書いています。

      ペロションさんのうつわって、和な感じですが、他の和食器とはちょっと違う鮮やかさが美しいですネ。
      何でも美味しそうに見えます。

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