日本庭園の小径には竹があって毎年この時期タケノコが出てきます。でも今年はやはりちょっと遅め。まだ一本しか見つけられません。でも年々数が減っているようで竹もキレイな緑色でなくなってきているような…。
小さい頃、毎年この時期は京都の祖母の家へタケノコ掘りに行きました。祖母の家のタケノコは、皮が真っ黒で中は白くとても柔らかいタケノコでした。掘るのは父や叔父、そして祖母と母と叔母はおくどはん(かまど)でアク抜きをしていろんなお料理作ってくれました。どのお料理もタケノコが柔らかく美味しかったなぁ…。主婦になって初めてスーパーでタケノコを買い自分でお料理してみたら、硬くて旨味がなくガッカリ。それが原因でタケノコ料理は作らなくなってしまいました。やっぱり祖母の家のタケノコのお味が忘れられません。小径の竹を見るとそんなコトを思い出します。
毎年、日本庭園のタケノコを掘って持って帰ってしまうヒトがいるらしい…。そうやって盗っちゃうから若竹が育たず竹の色が悪くなってるのかも…。誰だか知りませんが公園のタケノコを盗らないでください！ニョキニョキ出てくるのを楽しみに待っているヒトもいるんですから。
もうタケノコ出なくなっちゃうヨ。
