おいしい春の花

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寝る前に吹雪いていた雪は雨に変わり、ずいぶん溶けたように見えますがシャリシャリシャーベット状になって、かえってスベりやすくコワイ〜
当然クルマは出動できません。
雨は止んで何だかチョット気温昨日よりは高いけど、まだまだ冷蔵庫の中みたい。
朝起きてニュースを観たら昨日お仕事に行くのに乗ってた電車が追突事故だそう。
ビックリです。

ビックリといえば羽生結弦選手、金メダルやった〜!
おめでとうございます!
リアルタイムで応援出来ず、ごめんなさいネ。
高橋選手、町田選手もよくガンバってました。
精一杯の演技がコチラにも伝わってきて、ワタシもチカラが湧きました!
ありがとう〜お疲れさまでした。

朝からチョットやる気が出てお浸しを作ろうと思いました。
お浸し作るのにたいしたやる気はいりませんが(笑)あっと言う間だし。
こんなキレイな菜の花。
カワイイ黄色のお花です。

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おむすびとお味噌汁、菜の花のお浸し。
お腹がホッコリです。

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菜の花を茹でるのは一瞬なので目が離せませんネ。
入れて一分チョット、茹ですぎると茎がフニャフニャになってしまいます。
チョット歯ごたえを残しつつ茹でると成功!
今日は成功です。
100ccの濃いめの出汁と薄口醤油小さじ1に浸しておくだけ。
出汁がない時には一度沸かした水に「本だし」を入れて冷やして代用します。充分美味しい〜オススメです。

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