インスタを見てたら、トマトソース、鯖のほぐし身、大葉のカッペリーニ冷製パスタが紹介されてました。
そこで、素麺を茹でてトマトソース、昨日の残りの鯖のほぐし身、夏野菜の揚げびたし、大葉をのせてぶっかけ素麺をお昼に作ってみました。
フレッシュトマトソースはこの夏もう作って3回目。
ホント役に立つねぇ〜。
オシャレなカッペリーニでなく、素麺ですけど(笑)
なので、最後に麺つゆをかけていただきます。
と、作りながら、主人と初めて冷製パスタを食べた時のコトを思い出しました。
その時は主人が冷製パスタ、ワタシは普通の温かいパスタを注文しました。
パスタがきて食べ始めた主人に「冷製パスタどう？」と聞くと、とても小声で「ソーメンみたいや…」と囁くので、それがワタシの笑いのツボにハマってしまいました。
それからは笑って笑って、パスタが食べられない！(笑)
今でも素麺やカッペリーニを食べる時思い出し、笑っております。
素麺にもトマトソース、なかなか美味しい！
そして鯖のほぐし身も良い組み合わせだと思いました。
レモンをかけるとさっぱりして、暑い日にぴったりですネ。
