年末に野菜直売所で、あまりに美しいので買って来たムラサキ白菜。
りんごとサラダにしようと思っていたのですが、寒いので塩豚もあるしでひとり鍋にしてみました。
鍋にセットしたら、やっぱりなんて美しいのぉ〜とウットリしておりました。
で、火が通ると…あれ？
魔女の作った鍋のよーに青みがかったムラサキに変化し、まぁ食欲のわかないビジュアル！
柔らかいトロトロの白菜に塩豚がちょうどよく、お味はとても美味しいですが…見た目って大切ですネ(笑)
結論、柔らかいのでやっぱり生でサラダがオススメです！
モノコト
日々のものこと
