毎年今の時期は大きな白菜が野菜直売所に並んでいるので、白菜漬けを作ります。 ぬか漬けも漬けていますが、サッパリした塩漬けもナカナカです。 まずは干して…。 湿度が低い今の時期は1日で大丈夫ですネ。
それにしても今日は暖かい。 ナンデモこのまま春みたいに暖かくなるらしいけど…ホントかな。