モノコト

日々のものこと

お正月2日目

image年末に観たお料理番組で紹介されていた「鯛の麒麟蒸し」という一品。
鯛が入っているし、カンタンだしというコトでお正月に作ろうと材料を用意していました。
おせちもだんだんもうイイってなってきた2日目にぴったり。

「ナンデまたこんな工夫したモン作るカナ…工夫するとろくなことない…」
と主人からお正月早々ザンネンなコメント。
(エェ!食べてから言ってよぉ)と言いたいけど、飲み込んで「そんなコト言わずに食べてみて〜」と取り皿にとってワタシから食べてみました。
鯛があっさりしていて椎茸とベーコンがイイお味を出してて、美味しい!
乗り気ではなかった主人も「うん、ベーコンイイ味出してるナ」とたくさん食べてくれました。
お正月なので、ちょっとイイかたまりベーコンを使ったのがよかったみたい。

このお料理、中華のカテゴリーですがあっさりしてお客様がいらっしゃる時とかにもイイですネ。
お皿に材料を並べて冷蔵庫に入れて置いて、お客様がいらしたら蒸したらイイだけ。
どんな年齢層にも好かれる一品だと思います。
我が家は香菜がニガテなので三つ葉にしましたが、美味しかったです。

新年早々、初めて作ったお料理が失敗の巻では悲しいのでホント、ヨカッた!


TOP