なーんにもお掃除終わってないんですけど、今日はポン酢作りをしました(笑)
風邪引く前に野菜直売所でユズ、カボス、ダイダイを買ってあったので早く作らないと傷んじゃうって思って…。
無理しないコトに決定したんです。
出来るコトだけと…。
と言ってもポン酢はカンタン。
お酒100ccみりん100ccを煮切って冷ましたモノとお醤油300cc、果汁200cc(今回ユズ、ダイダイ、カボス)かつお節10g、昆布10gを煮沸したキレイなビンに入れて置いて一ヶ月くらいで出来ちゃいます。
美味しいポン酢売ってますが、お家で作ると美味しいですヨ〜
湯豆腐やお鍋が楽しみになりますネ。
サラダにも使えるなぁ〜。
ちなみにミカン星人、最近のお気に入りのサラダは金柑のサラダ。
オリーブバージルオイルを全体にかけて和えたあとにお醤油とユズ果汁をかけ、炒ったゴマとクルミを擦り、トッピングします。
金柑の甘さがアクセントになって、さっぱりしてていくらでも食べられます。
ただ主人は金柑をよけて食べてました。
わかってないなぁ…。
でも男性はイヤなのかしらん。
