猛暑のベランダにはドライトマトと梅塩を製作中。 ものすごく暑いので梅酢からみるみる塩の結晶が現れました。 トマトは野菜直売所で買った有機のアイコです。
カンタンな今日のお昼。 まだ3時間くらいしか干してないけど、酸味と甘さが凝縮されています。 ドライトマトになるにはまだもう少し。
梅塩のほうは、3日目の明日出来上がりそうです。