祝日のお昼はずっと作りたかった「夏野菜のピザ」
ナンではありませんヨ(笑)
いつもコメントを頂くえりさんのお気に入りの番組「ゆっくり私時間」で紹介されていました。
「ゆっくり私時間」は時々観たコトがあったのですが、えりさんに教えて頂いてからは毎週録画して観ています。
短い番組の中で色んな手作りの生活が教えてもらえるので、観るたびに「お！やってみたい！」とヤル気が湧いてきます。
今回我が家の冷凍庫にあったのが普通の強力粉だったので、イースト菌で少し膨らませた柔らかい生地になってしまいました。
ホントはクリスピーな感じのイメージだったのですが…
野菜だけでなくボローニャソーセージまでのせちゃったので、のせすぎです(笑)
見た目はナンピザみたいでイマイチですが、美味しかったですヨ〜
特にオクラが美味しかった！
もう一枚はトマトソースなしのナスとシラスと大葉のピザ。
テキトーに作ってみました〜
生地にオリーブオイルを塗ってナスと(ナスには生地に塗ったオリーブオイルを両面につけて)モッツァレラチーズをのせ、軽く塩コショウ、そして全面にシラスをタップリかけて焼きます。
出来たら大葉をちぎって出来上がり。
コチラもあっさりでなかなかでした。
少し前、久しぶりに宅配ピザを頼みました。
生地やトッピングイロイロ考えて注文したので、ワクワクして待っていましたが、期待ハズレ…ガックシ〜
やたらにチーズだらけでウンザリでした。
それからは「少しピザいらないなぁ…」と思っていました。
でも「ゆっくり私時間」を観てヤッテミヨッ！ってなったのです。
チョット生地はコネコネしないといけませんが、それだけです。
そんな難しくない、粘土みたいで楽しいし。
作ったことのない方、ぜひチャレンジしてみてください〜
ナンみたいになった理由は麺棒がないので手でのばしたから…
麺棒ないと丸くなりません〜買ってこよう〜
(余談:オレガノのチカラ)
ワタシ、オレガノってそんなに使ったコトありませんでした。
でも先日、寺田本家さんのワークショップでケチャップライス(オムライスの中身)に入れると美味しいと教えてもらいました。
ホント！ケチャップライスに一振りでいつもと違う、上等なお味になります〜
で、今回ピザソースを缶詰のカットトマトにオレガノ、塩コショウを混ぜるだけで作りました。
なぁーんだ、今までピザソース買ってて損した！っていうくらい本格的に美味しいソースが出来ました。
ピザトーストとかもカンタンに作れるな…シメシメです(笑)
