昨日行ったにわのわは、有機のお野菜も並んでいました。
とにかく鮮度が落ちないようにと今日のお昼に頂きました。
間引きされた葉付ニンジンはかき揚げ、これまた間引きされたビート大根はちょっと茹でてからシラスと炒め、ルッコラは先日教えてもらった甘酒入りのバンバンジーソースにレモン汁とオリーブオイルをいれたドレッシングで頂きました。
新鮮なお野菜は調理しても色がキレイ〜
鉄錆のような磁器のオーバル皿は加藤かずみさんの作品。
昨日のにわのわでステキだったのでお迎えしました。
加藤かずみさんの作品に初めて触れたのは5年前くらいの「工房からの風」
その時に頂いた白い小さなお皿、それから少し経ってジャム入れ、去年はコンポート皿と少しずつ増えてきました。
加藤さんの器は、エイジングしたような感じがステキで、使いやすくて、他の食器とも無理なく合わせられるトコロがとても好きです。
そしてこのオーバル皿は、釉薬の流れやマットな感じ、キラキラ金色、銀色がカッコイイ！
昨日の夕飯に作ったオムレツのたまごの黄色とのコントラストがとてもキレイでしたヨ。
何でも雑誌penにも紹介されたとのコト。
「使って込むうちに表面が、もっと鉄が錆びたような感じに変化していきます」とおっしゃっていました。
ワクワク！どんな風に変化していくのか、とても愉しみです〜
