以前築地 御厨の内田悟さんの講演会で野菜の旬についてお話しを伺った時、一年中ある野菜「レタス」はちょうど今頃が旬だというコトを教えて頂きました。
確かにこの時期のレタスは瑞々しくて美しく、美味しいですヨネ。
なので、頂く時は丸々一個を全部をサラダにします。
レタスって酸化したところが可哀想な色になってしまうので残さないようにしています。
いつもカンタンで美味しいなぁって思う食べ方があります。
レタスをシャキッとさせて刻んだ青いネギと合わせごま油と醤油をからめ海苔をちぎってかける、だたそれだけ。
写真は青いネギがあまり写っていませんが入っています。
エ!酢とかレモン汁とか入れないの?って思いますヨネ。
入れません(笑)
でもサッパリしていて一個くらいペロリと食べられてしまいます。
油はオリーブオイルでも普通の菜種油でもお好みですが、ワタシはごま油の風味が好きです。
主人はごま油が入っているので海苔が韓国海苔だと勘違いしていたみたいです。
結構オススメです。
今回は守屋さんの「ぶっかけ海苔めし」というふりかけをかけました。
コレはいつもゴハンにかけて頂いています。
焼き海苔の刻んだモノ、青のり、カツオ節が入っています。
青のりのかたまりの風味がとてもイイです。
特にタマゴかけゴハンにかけると美味しい!
熱々ゴハンにこれのせて醤油を垂らすのも磯の香りが広がってイイですヨ。
昨日から頭痛に悩まされております。
やはり寝不足が続くとたたりますなぁ〜
おかげで土曜、日曜と棒に振ってしまいました。
お昼もコレなら作れると明太子パスタとレタスサラダ。
夜は作り置きのカレーライスになりそうです。
今晩あたりから台風もやってくるみたいですし…。
明日はスッキリしてほしいなぁ。
袋に入ったお菓子などを買ってきたら、このガラスのキャニスターに入れておきます。
わが家のお菓子瓶。
小腹の空いた時やコーヒータイムにちょこっとここから出して頂くのが楽しみです。
だいたいいつもはmeijiの袋入りアーモンドチョコ。
ただこれに関しては主人が食べ過ぎるので最近はあまり買わないようにしています(笑)
甘いモノ、そんなに好きでもないのにアーモンドチョコだけは好きみたいです。
夜、ワタシが寝てから食べていたり…食べ過ぎは糖尿病になるヨ〜
ちなみに隣に置いてるのは陶器ではない、ルクルーゼのお鍋。
ちゃんとお料理に使えます。
タマネギ一個丸々皮ごと蒸し焼きしたり、バーニャカウダのソース作ったりするのにイイのです。
でも最近はカワイイので飾っているコトのほうが多いかも…たまには使わなくっちゃ。
最寄りの駅がリニューアルしました。
と言うか、震災の液状化でたいへんなダメージがあったので、その復旧に伴ってのリニューアルです。
思い出すと駅のバスターミナルは液状化で使えなくなり、その後の復旧工事の最中は「ここはどこだろう?」と思うくらいヒドい状況でした。
今回省エネルギー・再生可能エネルギーなど環境に配慮したエコステーション「エコステ」に生まれ変わったらしいのです。
風の強い街ならではの風力発電。クルクル回る青い風車のようです。
そして今日、駅ナカのお店たちがオープン!
寿司屋さん、おむすび屋さん、おこわ弁当屋さん、パン屋さん、千産千消の八百屋さん、カフェ、ラーメン屋さん、蕎麦屋さん、そしてダロワイヨさんや成城石井さんなど他チョットデパ地下チックになってウレシい!
だって以前の駅ってホントにトホホな感じだったんです。ホント、トホホ(笑)
チョット仕事帰りに買い物が出来るお店がなかった、変な駅だったんです。
ずっと「何で駅前にスーパーがないの!」と怒ってました。
だから今回、コンパクトだけど成城石井さんが出来てヨカッた〜
早速ポイントカード、作っちゃった(笑)
感じのイイ可愛らしい青年でした。
町のコンビニの前で「すいませ〜ん」と呼び止められたので、道でも聞かれるのかと振り向くと両手で大きな箱を抱えた青年に
「あ!突然にすいません。ボク、八百屋なんですけど…今お客さん家に配達した帰りで、この辺の方にブドウを買っていただけたらって一緒に持ってきたんです」
と話しかけられました。
その前に行ったスーパーで買い忘れたモノがあったので、コンビニに寄って買って出てきたところを呼び止められたのです。
ブドウの美味しい季節。
実はスーパーにもブドウが並んでいて「買おうかな…」と見ていたけれど、どれも普段食べるには高価だったのでガマンして代わりにプラムを買って帰ってきてました。
「これとてもいいブドウなんです。茎も緑で、持ってみてください。ズシッと重いでしょ?」と自信を持って売り込む青年。
持ってみるとホントに重さのある確かに上質のブドウでした。
箱の中にはたくさんのブドウ。
さらに青年は「たくさん買ってくださったら勉強させて頂きますヨ」とすすめます。
「ウチはワタシしかブドウは食べないので、そんなたくさんは要らないの」と断り、それでも熱心に売り込む青年に一房なら買ってあげようかと「ところでコレ一房おいくらなの?」と聞いてみました。
するとスーパーで売ってるモノより倍以上のお値段!
確かにイイモノでもワタシが普段食べるブドウではありません。
手に持っていたブドウを返して「ゴメンね〜ワタシしかブドウは食べないのに、そんな贅沢できないワ」「ホントにゴメンネ!」と何度も謝り帰ってきました。
でもその青年の残念そうな顔が忘れられませんでした。
帰ってからも「色々聞いたのに買わずに悪かったなぁ~」というキモチが膨らんでココロ晴れません。
誰かに聴いてほしくて、そのコトを主人に話すと
「ああ〜それはそんな風に路上で商売するコたちダヨ」と一言。
へ?!配達の帰りじゃないの?
とても感じのいい青年だったヨ。
主人も路上でそういう若いコたちにあったことあるというのです。
そして女の子もいるらしい。
なぁんだ〜じゃあそんなに落ち込むコトなかったんだ〜
職場の同僚にも話すと「知ってるヨ〜」って言ってました。
知らなかったのはワタシだけなのですネ。
思い出したのはワタシがまだ小さいかった頃、度々家に来る訪問販売のセールスマン。
母は断りきれずに何かしら買っていました。
実家にあった「児童文学全集全24巻」とか「日本の美術全36巻」とか「子どものクラシックレコード(セット)」とか他(ちゃんと覚えてませんが)モロモロ、その度に増えていきました。
まぁ子どもの教育にイイって思って購入したんだとは思いますが、子どもたちはそんなにその本を開いた記憶がありません(笑)
で、今日はやっぱり食べたくてスーパーマーケットで、青年がすすめてた「ナガノパープル」という種もなくて皮も食べられる同じブドウを買ってきました。
主人は「ブドウはいらん。面倒臭いから」って言ってホントに食べないのですが、これなら食べるカナ?
食べないとひとりじめで頂きますヨ(笑)
(とりとめのない長い文章を最後まで読んで頂きありがとうございました)
辻和美さんの青と黒のガラス。
青は再生ガラスだそう。とても美しい青。
ワタシの好きな色です。
黒(グレー)は全体にグレーに見えていますが、内側が黒色ガラス。
なので底は透明です。ヒカリにかざすと少し緑がかってるような感じがします。
同じように見える二つのガラスですが、生い立ちはそれぞれなのです。
もちろん器としてもステキです。
早朝からずっとテレビが報じています。
2020年東京オリンピック、パラリンピック開催決定おめでとうございます!
今年は富士山が世界遺産認定になったりとウレシいコトが続きます。
でも一方では心配事も払拭出来ていません。
やはり大人がいい加減なコトをしてごまかさず、小さい子どもたちが夢や希望を持って成長できる社会にしなければならない、そう強く思います。
身近にもイイニュース。
わが町の新聞にウチの隣にある中学校の二年生の記事が載っていました。
全国中学生水泳大会で50m、100m自由形2種目優勝されたそうです。
このコたちの世代が2020年には活躍してくれるでしょう。ガンバレ!ガンバレ!
オバちゃんは楽しみにしているヨ〜
今日、明日とgallryらふとさんで、今年の「工房からの風」に出品される作家さんの作品のチャリティー販売会「ぬくもりを届けよう」が催されています。
最近は日常生活に埋れて震災の記憶が薄れつつありますが、続けて復興を応援する方々のキモチが伝わってきて参加するワタシたちもウレシいです。
そしていつ来てもらふとのお庭はイイなぁ〜
お庭にはひまわりや百日草、赤いオクラの花が咲いていました。
赤いオクラは花も薄ピンクなんですネ。カワイイ!
今年の「工房からの風」出品の作家さんのステキな作品がズラリ。
チャリティーに参加したいお気持ちとチャリティー故のビックリお買い得価格で、次から次へとお買い上げのみなさんの雰囲気にいささか圧倒されましたが、ワタシもステキな作品に出会えました。
白漆の器、フカフカ羊毛のお家、フエルトの鳥ブローチ、木の鳥ブローチ。
また10月に作家さんにお目にかかるのが楽しみです。
そして今年の「工房からの風」のおハガキ、出来上がってたので頂いてきました。
大野八生さんのイラスト、毎年ステキです!
何だかワクワクしてきました。
今年の「工房からの風」は10月12日(土)13日(日)です〜
和菓子のHIGASHIYAさんの10周年記念の限定ミナペルホネンさんとのコラボレーション
ひとくち果子「野に咲く花のような菓し」
ミナさんの お花のモチーフが生菓子になりました。
紫芋、カボチャ、抹茶の餡が組み合わさって自然な色合い。
三谷龍二さんの白漆の長角皿にのせるとカワイイとシブイがイイです。
今朝届きました。
HIGASHIYAさんの配信メールでこのお菓子コトを知りました。
通信販売で届く初日が9月4日、今日は母の命日です。
お花もお菓子も大好きだった母にピッタリのお供え。
丁寧作られた生菓子、甘いもの好きの母も喜んでくれたでしょう…。
残りの4つは主人と半分こにしました。
切ると栗みたいなカタチ、これまたカワイイ!
お供えも結局ワタシがまかって頂きました。どれも美味しいかったですヨ〜
母の写真は「おいしかったワ!ありがとうネ。でもホンマはジブンが食べてみたかったんやろ?」と笑っているみたいに見えました。
はい!食べてみたかったのはアタリです(笑)ママ美味しかったナ〜ごちそうさま。
夏の終わりとはいえ、また猛烈にアツッイ!
それでもさし込むヒカリの角度はずいぶん変わってきました。
明日は母の命日。
今朝父とお墓参りに行く途中、ゲリラ雷雨に見舞われました。
ワイパーをhighにしても前が見えないほどのバケツをひっくり返したような雨。
500mほど走ったトコロでは晴れて、また雨のエリアに…そしてアッという間に冠水する道路。
運転していてだんだん不安になりました。
結局、公園墓地には雨が降っていませんでしたが、頭の上でゴロゴロ雷が鳴っていて真っ黒い雲が集まってきたのでゆっくり出来ず、お花、お線香をお供えしてすぐに帰ってきました。
お家でひとりお留守番だったももさん。ガンバッたみたいです(笑)
どうやら一番雷の音が聴こえにくいキッチンいたようです。
キッチンの床が生温かかった〜
ゲリラ雷雨、大雨、竜巻、まるで映画の中のようなコトが現実に起こっています。
「怖かった…」とテレビのインタビューで涙されてたご年配の女性、心が痛みます。
被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。