あんずの季節

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スーパーであんずを見つけました。
短かいあんずの季節、今だけ限定。
去年も作ったあんずのコンポート
今年は頂きモノの大きいビワと一緒に作りました。

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お水200ml、お砂糖250〜300g、レモン汁1/2個分をナベで沸騰させたところに、半分に割ってタネを取ったあんずを20個分を入れて、再び沸騰したら弱火で1・2分煮て出来上がり。
なんて簡単なのでしょう!
これで350mlの瓶3個分。
熱いうちに入れてフタを閉めて逆さにして冷めたら冷蔵庫へ。
もちろん瓶は煮沸消毒しておきます。

ワタシの保存食のバイブル「たまちゃんの保存食」を見て作りました。
頼まれてもないのに宣伝しちゃった(笑)

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ビワより断然あんずのほうが甘酸っぱくて美味しい!
これからは、凍らせてオレンジジュースとスムージーにしても最高です。

あんずって疲労回復や美肌にもイイらしいです。
簡単なので見つけたらぜひ作ってみてください。
オススメです〜

“あんずの季節” へのコメント

  1. yuki より:

    昔、果物があんまり好きではなかったので
    あんずって、駄菓子のあんずしか食べたことがありません〜。
    でも、フレッシュの杏、とっても美味しそうですね〜。
    買ってみようかな〜?(^O^)

    それはそうと、ももハハさんのところで見てから、
    フルーツパルムが食べたくて、食べたくて
    探しているのですが、コンビニから大きいスーパーを探すこと16軒。
    売っている形跡すら見当たりません〜。
    あーーー!食べたいです!

    • ももハハ より:

      yukiさん こんにちは!
      生のあんず、そのままだとあんまり美味しくありません。
      それがシロップで煮ると甘酸っぱくって美味しくなります。
      チョット不思議です。
      ヨーグルトにいれたり、そのまま食べても美味しいです。
      凍らせてスムージーは真夏にピッタリ。
      酸っぱい成分が疲労回復にイイみたいです。

      フルーツパルム、売ってませんか!
      そう言われると地元のスーパーで箱入りは売っていますが
      コンビニはこないだ行った時にはありませんでした。
      人気あるのでしょうか?
      きっと女子に人気あるのではと思います。
      食べてみてほしいです。
      どこかにあるとイイなぁ〜

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