晩ごはんは菜の花、新玉ねぎ、新ジャガ、そして桜エビ。
春は美味しいモノがたくさん。
他にもホタルイカ、アサリ、春キャベツ、フキにふきのとう、山菜、タケノコ。
神戸や明石では「いかなごのくぎ煮」必ずお家でつくります。甘辛煮ですネ。
でもワタシ、「いかなご」(こちらではこうなご？)はただポン酢をかけてごはんに
のっけていただくほうがシンプルで好きです。
新玉ねぎと桜エビ、きゅうりの酢のモノ。
って言っても酢大さじ1、醤油大1(薄口1/2と濃口1/2)、みりん大1、ショウガ汁小1/2を食べる時にかけるだけ。青山有紀さんレシピ。
シンプルだけどさっぱり美味しいですヨ。
桜エビはかき揚げもイイですネ。
じゃがいもの細切りと三つ葉とかそらまめとか…。
乳白色のガラスの器は辻和美さんのモノ。
とってもシンプルで「そばちょこ」より大きいので、最初どんなお料理を入れたら
イイのかなぁ…って思っていましたが、使い始めると意外にスンナリ使っています。
何気ない乳白色のガラスですが、やっぱり辻さんっぽいです。
うわ～っ！春・春・春の味覚ですね！
絶対に美味しいってわかります（笑）
画面に手を伸ばして連れてきたくなっちゃいました(^^)/
酢の物、メモしました。
簡単で美味しそうです。
色合いもまた綺麗☆
新玉葱のあるうちに作らねば。
桜エビ、私もかき揚げ大好きです。
新玉葱と揚げたりします。空豆もあいますね～。
辻さんの乳白色！見た瞬間にあれって思いました。
さりげないしシンプルなんだけれど、やっぱり辻さんですよね。
片口もそうですか？
とっても素敵で、私も出会ったらかっちゃいます＾＾
春も考えると美味しいモノがたくさんありますネ。
ruriiroさんのウドのお料理もホント春らしい。
この酢の物、簡単なのに主人も好きです。
素材の美味しさだと思います。
ruriiroさんは調味料もこだわっていらっしゃるから
きっとこの酢の物、より美味しいと思います。
そうなんです。
言われないと辻さんなの？って思うくらいシンプルなんです。
でもカタチや底の感じが「やっぱり辻さんぽい」って思うんです。
乳白色のガラスってまったりしてイイ感じがします。
片口は前から持ってる別の作家さんのモノです。
でも乳白色が同じなので調味料を入れて使ってみました。