ずいぶんカサカサで気になってた木のモノのお手入れ、くるみオイルを塗りました。
いつもは薄い木綿の布にクルミの実を包んで潰して、出て来た油を塗っていたのですが、今回は食用のフランス産ラ・トランジェルのくるみオイルを使いました。
このエンジンオイルのような缶入りくるみオイルは、最近地元の駅ナカに出来たカルディ コーヒー ファームさんで購入しました。
震災で駅も傾いたのでもとあったお店は閉店し、やっと復旧工事が進んで新しいお店が出来始めました。でもまだ途中かな…工事続いてます。
カルディコーヒーさんが出来てから駅はコーヒーの香りでいっぱい。
コーヒーだけでなく輸入食材も置いているので仕事帰りにチョット覗いたり…
楽しみが増えました。
もちろん食用なので今朝はサラダのドレッシングにも使いました。
くるみのイイ香りがしていつもと違った感じのサラダになりました。
グレープフルーツ、ローストしたくるみ、白カビのチーズ、色々お野菜、くるみオイルとレモン汁ドレッシングとよくあっていて大好き！
くるみオイルは亜麻仁オイルに次いでオメガ３をたくさん含んでいるので、健康にも美容にもイイんですヨネ〜
でも美味しいってコトが大事です(笑)
この香りどっかで…と考えてみると、ちゃんとしたレストランでお魚のグリルなんかを注文すると、出て来た時にこの香りがします。
きっとお料理の最後にこのオイルをまわしかけてあるんではないかと思います。
今度、お魚のムニエルに試してみよう。
同じオイルが我が家にもあります〜。
同じくカルディさんで。^_^
でも、最近カルディさんの前に富澤商店という食材やさんができてしまったので、浮気してます。
いろんなカラダに良い食材って、見ているだけでも嬉しくなりますよね！
私も今度お魚グリル料理の最後にかけてみます！
お”〜yukiさんちもお使いなんですネ！
調べたらピスタチオオイルやらアーモンドオイルも
あるみたいですネ。
yukiさんもドレッシングに使ってらっしゃるのですか？
富澤商店さんは地元のデパ地下にあるのでワタシも
よく覗きます。
乾物やケーキの材料など何でも揃って、こちらも見てる
だけで楽しいですネ。
いつも山椒の実を富澤商店さんで買います。
このくるみのオイル、香りがとてもイイですヨネ。
ワタシもお魚にかけてみるの楽しみです。
グレープフルーツ、ローストしたくるみ、白カビのチーズ！美味しいに決まっています♪
柑橘系をいれると、特別なお味になりますよね。
白カビ、我が家にもあるので作ってみようっと♪
そして、辻さんのグラスも素敵だし、フォークも盛り付けも素敵。
オイルも可愛いし、いや～、ドキドキしちゃいま＾＾
ＤＭとかにできますね、こちらのお写真。
柑橘を入れるとちょっとお味に変化があって
グレードアップする感じがしますヨネ。
最近は水菜と新タマネギ、大葉にグレープフルーツの
組み合わせが大のお気に入りです。サッパリ系です。
ドレッシングはレモン汁と好きなオイル、塩のシンプルな
モノがとても合います。
辻さんの器マジックです。
良さそうにみえますヨネ笑
なんてコトのないサラダですが…
ちなみにフォークも三谷さんなのでこちらもカラトリーが
ステキなんです笑