瓶の魔法

20130317-085928.jpg

伊藤まさこさんの「台所のニホヘト」って本に瓶を使ったお料理、アイデアが載っていました。その中でホントにすぐに出来たモノ。
イチゴのへたをとって瓶に入れグラニュー糖をまぶし、3時間くらい冷蔵庫に置いておくとイチゴソースの出来上がり。

我が家はグラニュー糖をほどんど使わないので代わりにてん菜糖を使い、イチゴも小さめに切りました。
てん菜糖は血糖値の上下が緩やかでオリゴ糖がたくさん含まれているからカラダにも優しいですヨ。

コレはヨーグルトに入れるソースが手軽に出来てイイ!
火をいれてないからイチゴのビタミンや酵素を壊さないしネ〜
でも糖分控えめで火をいれてないから、早めに食べ切るようにしなきゃ。

本にはバニラビーンズを入れてもイイって書いてありました。
レモン汁を入れたら爽やかでサッパリしそうだし、キウイフルーツも一緒に入れたらいろどりもキレイかも。

“瓶の魔法” へのコメント

  1. ruriiro より:

    ももハハさん!
    こちらのアイディア頂きましたっ!(笑)
    今、ちょうど冷蔵庫に苺があって、少しくったりしていたので、ちょうどよいです。
    私も甜菜糖使っています。
    甘さも柔らかでよいですよね。

    そっかあ・・・火を入れないと細胞も破壊されないのですものね。
    キウイと一緒にしたら、一気に春感増しそう♪

    今夜早速、つくっちゃおうっと。

    • ももハハ より:

      ruriiroさんには今、美味しいコンフィチュールがあると
      思いますが…笑
      コレは何時でも簡単に作れますネ〜

      ruriiroさんもてん菜糖、愛用者なんですネ。
      健康のコトを考えると甘みはてん菜糖がイイですネ!
      キウイは入れてみてないのでどうだかわかりませんが
      きっといろどりがキレイなのではと思います。
      バニラアイスにかけても美味しそうです!

コメントする

(required)

(required)

*メールアドレスが公開されることはありません。