モノコト

エラヴァさんで買ったオーガニックのレモンも残り２つ。
せっかくのオーガニックなので皮を使いたいナ〜と思い、以前から気になっていたレモンカードを作ってみました。
と言ってもそんなに難しくないんですヨ〜。
材料を湯せんにかけるだけです。
エラヴァさんで買ったレモン、ホント良いレモンでした。
皮も香り高く、果汁もたっぷり！
作るまではレモンカードってナンジャ？と思っておりましたが、卵とバター、お砂糖とレモンが入っているだけでうぅ〜んレモンバタークリームみたいな感じ？
パンに塗ったら美味しそうです。
お料理の隠し味に入れてもイイみたいです。
でも、卵が入ってるので20日くらいで使い切らないといけないんですネ。
小さいジャム瓶に3つできました。
一つは冷凍したけど、なるべく早く使わないとネ。
エラヴァさんにまたレモン買いに行きたいナ〜。