もうネタ切れと言うか、モチベーションが上がらないと言うか…。
それでカンタン親子丼。
出汁多めの関西風です。
ワタシの好きな親子丼は、大阪心斎橋にある総本家 浪花そば心斎橋本店さんのモノ。
蕎麦屋さんですけど、そばはほとんど食べたコトなくて親子丼ばかり(笑)
出汁のカホリが素晴らしい、美味しい親子丼です。
また大阪行ったら絶対食べヨ〜。
浪花そばさんほどではないけれど、久しぶりの親子丼はホッとするお味でした。
ひじきと彩り野菜のきんぴら風はいづいさちこさんのレシピ。
カボチャが煮崩れてしまって失敗しちゃいましたが、野菜が多種類入ってて美味しかったです。
いづいさんの盛り付けの本、お重に詰め方勉強になりそう…気になります。
美味しくてキレイに盛り付けられるなら、これ以上イイコトないですヨネ。
