モノコト

久しぶりに野菜直売所に行ったら、葉生姜が並んでいました。
去年は、大きな束しかなかった葉生姜。
お店のヒトに「ひと束が多すぎて…もう少し少ないのもあるとイイですネ〜」とお話した覚えが…。
今年は10本で１束のお手頃なのがありました。
２束買ってきて、甘酢で「はじかみ」を今年も漬けてみました。
甘酢に漬けると、ホンノリ薄桃色になります。

葉っぱもよいカホリ…。
なんだろ〜な〜？葉っぱのカホリは何かに似てる…。
あ！ユウカリの葉っぱのカホリ？
葉しょうがは日本のハーブですネ！