職場の給食メニューで人気の「キャベツとキュウリの甘酢サラダ」
ニンジンやワカメが入ってたり、その時のバリエーションもイロイロです。
今日は紫キャベツと国産干しアミエビもいれてイロトリドリで作ってみました。
キャベツとニンジンはラップして3分ほどチンしてキュウリは塩を振って、それぞれ水分を絞って甘酢と和えるだけです。
アミエビもフライパンで少し炒ると香りも良くて美味しいですヨネ。
甘酢はお砂糖控えめのほうが、飽きずに食べられますヨ
暑くなると酸っぱいオカズがナゼか食べたくなりますネ。
カラダがやっぱり求めているのでしょうか？
