お昼はそうめん

ツルッと食べられるそうめんが好きだなぁ誰がなんと言おうが、そうめんは二束!一束なんて食べたきがしない!
スダチを絞ると爽やかでますます美味しい〜。

去年、お気に入りの揖保のつゆが近所のスーパーマーケットに並ぶようになって喜んでたら、今年は置かないらしいです。
ナンジャそれ!
で、見つけたのが、ヒゲタ醤油さんのそうめんつゆストレート。
ワタシの好きな「本膳」というお醤油が入ってるおつゆです。
お醤油本膳のお味が立ってなかなか美味しい!
今年はこれで乗り切ります。

お盆に京都の祖母の家へ一家でお墓まいりに行くと、親戚が集まり大人数でお昼は決まっておそうめんを食べました。
母が張り切って作っていた、昆布鰹そして干し椎茸のお出汁で作ったつゆが美味しかった…。
戻した椎茸でうま煮を作り、薄く切ってつゆに入れて一緒に食べるのも好きだった。
作り方、ちゃんと教えてもらっといたらヨカッた。
今度、ジブンで工夫してその味再現してみよ〜カナ…。

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