年末に観たお料理番組で紹介されていた「鯛の麒麟蒸し」という一品。
鯛が入っているし、カンタンだしというコトでお正月に作ろうと材料を用意していました。
おせちもだんだんもうイイってなってきた2日目にぴったり。
「ナンデまたこんな工夫したモン作るカナ…工夫するとろくなことない…」
と主人からお正月早々ザンネンなコメント。
(エェ!食べてから言ってよぉ)と言いたいけど、飲み込んで「そんなコト言わずに食べてみて〜」と取り皿にとってワタシから食べてみました。
鯛があっさりしていて椎茸とベーコンがイイお味を出してて、美味しい!
乗り気ではなかった主人も「うん、ベーコンイイ味出してるナ」とたくさん食べてくれました。
お正月なので、ちょっとイイかたまりベーコンを使ったのがよかったみたい。
このお料理、中華のカテゴリーですがあっさりしてお客様がいらっしゃる時とかにもイイですネ。
お皿に材料を並べて冷蔵庫に入れて置いて、お客様がいらしたら蒸したらイイだけ。
どんな年齢層にも好かれる一品だと思います。
我が家は香菜がニガテなので三つ葉にしましたが、美味しかったです。
新年早々、初めて作ったお料理が失敗の巻では悲しいのでホント、ヨカッた!
“お正月2日目” へのコメント
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おめでとうございます。
今年も美味しいモノ、ステキなコトのお話を楽しみにしています♪
今年もよろしくお願いします!
お互いがんばりすぎず、体力もつけていきましょー笑
東京での初めてのお正月は、家でまったりまったり♪
昨日と今日の午前は、テレビ前で箱根駅伝をウルウルしながらみてます。
鯛の麒麟蒸し、美味しそうですね〜。
お昼からボチボチ買物に行って、鯛があったら作ってみよ〜かな。
ずっとお天気いいのでうれしいですね。
あ。川端さんのプレート、ステキ過ぎます♡
yossyさん あけましておめでとうございます、
こちらこそどうぞよろしくお願いします。
はい!無理せず体力つけたいと思っています。
ワタシは、こちらに来てすぐの頃東京駅から新幹線に乗って帰りたくて仕方なかったんですけど…
今は遊びに大阪行きたいって思うようになりました。
箱根駅伝関西では観ませんでしたが、今はyossyさんと同じです笑
鯛の麒麟蒸し普段には贅沢ですが、何かお祝いの時とかにイイと思います。
カンタンなのが何よりですネ。
川端さんのプレート、やっと使えました。
これからは普段にも使いたいと思ってます。