紅白なますやたたきごぼうとかも作ったのですが、おせち料理に飽きた時用の塩豚とかボロネーゼソースも仕込みました。 神戸牛の荒い挽肉とパンチェッタがたっぷり入っています。 じっくり弱火コトコトで2時間、その時間が美味しくしてくれます。 チョット贅沢にパルミジャーノレッジャーノも買ってきましたヨ〜。
今年はあと明日、煮物を作っておしまい。 無理はしないコトに決めました。 今年もあと一日…穏やかにお正月を迎えたいですネ。
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