モノコト

紅白なますやたたきごぼうとかも作ったのですが、おせち料理に飽きた時用の塩豚とかボロネーゼソースも仕込みました。
神戸牛の荒い挽肉とパンチェッタがたっぷり入っています。
じっくり弱火コトコトで２時間、その時間が美味しくしてくれます。
チョット贅沢にパルミジャーノレッジャーノも買ってきましたヨ〜。

今年はあと明日、煮物を作っておしまい。
無理はしないコトに決めました。
今年もあと一日…穏やかにお正月を迎えたいですネ。