毎年今の時期に野菜直売所に並んでる、干し柿用の渋柿。
作りたいなぁ〜って思ってはいつの間にか時期が終わってました。
今年は昨日見つけてお店のヒトにだいたいの手順を聞いてきました。
と言っても皮むいて、ホワイトリカーで消毒して吊るだけですけど(笑)
ちょっと日当たり良すぎですけど、ココしか吊るトコロがないので仕方ないのです。
小さい頃、京都の祖母が干し柿をよく送ってくれました。
ワタシたちが喜ぶと思って作ってくれてたんだなぁ…。
美味しい干し柿出来ますよーに。
モノコト
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旦那様、厳しいですなぁ。
そんなこと言われたら凹むところ
ももハハさん、強し！笑
プロと比べたらそら負けますけど
作ってみたくなることありますよ。
ももハハさん、ファイトっす。
そもそも主人、干し柿が美味しいとは思っていないようなんです。
だからそんな暴言を吐いたのだと思います。
ワタシは祖母が作ってくれてた素朴な干し柿が思い出されて作ってみたくなりました。
美味しさだけだと市販されている枯露柿が一番だとは思いますが…。
今んとこイイかんじにしぼんでいます。
ワタシは楽しみにしていますよぉ〜笑